意大利红烩是(shì)什么东西(xī)？意大利红(hóng)烩是一(yī)种烹饪方(fāng)式，通常会(huì)用到葡萄酒，是(shì)西(xī)方(fāng)比较特别的烹饪方式的。关于意大利(lì)红烩(huì)是什么东西以(yǐ)及意大利红烩是什么东西，意大利红烩是什么味道，意(yì)大(dà)利红(hóng)烩(huì)是什(shén)么味道好吃，意大利(lì)红烩是什么意思，意大利(lì)红烩(huì)是什(shén)么做的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

意大利是发达国家吗

　　是的，意大利是发达国(guó)家的(de)。

　　意大利是(shì)发达国(guó)家(jiā)。意大利是一个高度发达的资本主义(yì)国家,欧洲四大经济体(tǐ)之(zhī)一,

意大利红烩是什么东(dōng)西

　　意大利红烩(huì)是一种烹饪方式，通常会用(yòng)到葡萄酒，是西方(fāng)比(bǐ)较特别的(de)烹饪方式(shì)。

　　用(yòng)红烩手法烹饪的菜(cài)肴带有番(fān)茄的清(qīng)新，以及葡萄酒(jiǔ)醇(chún)厚的香(xiāng)味。

　　常见的红(hóng)烩菜肴有：红烩(huì)牛肉、红烩意(yì)面(miàn)、红烩培根、红烩(huì)鸡(jī)、红烩蔬菜(cài)汤等。

　　意大利红烩的烹(pēng)饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去(qù)蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗净(jìng)，切成小(xiǎo)块，备(bèi)用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热(rè)，将(jiāng)蒜蓉放入锅中翻炒(chǎo)出香味，之后放入(rù)切好的西红(hóng)柿、芹菜、紫洋(yáng)葱、口蘑(mó)炒熟(shú)，放(fàng)入(rù)番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多变少(shǎo)，将米(mǐ)饭倒入锅中搅拌均匀，开(kāi)小火(huǒ)煮到汤汁完全收干(gàn)，最后撒(sā)上芝士碎(suì)、法香(xiāng)碎即可(kě)。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面(miàn)放入沸水(shuǐ)中，中火煮约15分钟，捞出沥干水(shuǐ)分，盛盘(pán)待用。

　　2、热锅(guō)加油，放(fàng)入(rù)洋葱碎和蒜碎炒香后，放(fàng)入火腿丝和番茄丁(dīng)继续翻炒3分钟后加水，烧开后转(zhuǎn)小火，并加入掰开的好(hǎo)侍番茄(jiā)红烩调料块(kuài)，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小火加热(rè)3分钟，待好侍番茄红(hóng)烩调料块完全溶解，汁稍至浓(nóng)稠(chóu)放入法香碎(suì)搅(jiǎo)拌均匀，然后将(jiāng)汁浇在(zài)煮(zhǔ)好(hǎo)的意大利面上(shàng)即可。

红烩(huì)是什么意识

　　红(hóng)烩——是一(yī)种(zhǒng)烹调方法(fǎ)

　　意大(dà)利红烩的做法

　　原料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋(yáng)葱20克，红葡萄酒40克(kè)，香叶1片，花生油50克(kè)，黄(huáng)酒10克，精盐4克，胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)2克(kè)，牛肉清汤(tāng)1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜、土(tǔ)豆(dòu)，洋葱(cōng)洗净，去(qù)皮(pí)切块。

　　2、将牛肉洗净(jìng)，切成小块(kuài)，加(jiā)精盐(yán)、胡椒(jiāo)粉和(hé)20克红(hóng)葡萄酒(jiǔ)，抓匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅(guō)上火，放花生(shēng)油烧热，放入胡(hú)萝卜、洋葱块(kuài)、土豆炸(zhà)至金黄(huáng)色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒(chǎo)，随即将剩下的红葡萄酒(jiǔ)和(hé)牛肉(ròu)清汤一起用小火烧至七八(bā)成热，然后放入炸好的胡萝(luó)卜、土豆(dòu)、洋葱，加精盐、胡椒粉(fěn)焖(mèn)之，焖时应不(bù)时翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将(jiāng)牛肉块放在盘内(nèi)，再将(jiāng)锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚(hòu)醇香(xiāng)。

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　　主料：牛(niú)金钱(qián)腱(jiàn)300克。

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝(luó)卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇丁，培(péi)根，胡萝卜(bo)丁，西兰花(huā)，西芹(qín)，薯条。

　　调料(liào)：红酒，香叶，百(bǎi)里香，迷迭香，法香，黑(hēi)胡(hú)椒，黄油(yóu)，盐。

　　制(zhì)法：牛金钱(qián)腱用水煮4个小时，在水里加洋葱，胡萝(luó)卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶、百里香、迷迭香(xiāng)、法香(xiāng)、黑胡椒熬(áo)制(zhì)成红酒(jiǔ)汁(zhī)（快熬(áo)好时加(jiā)盐） ；用黄(huáng)油炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟(shú)，最后放入牛(niú)肉加(jiā)盐一(yī)起煮(zhǔ)；把煮好(hǎo)牛肉入在盘子里(lǐ)，拱配西(xī)芹、胡萝卜(bo)、西兰(lán)花(huā)、薯(shǔ)条。

　　特点(diǎn)：典(diǎn)型的法式乡村菜，红(hóng)酒味浓。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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