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伊拉克是不是被灭国了酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什(shén)么的(de)，酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什么内容是三(sān)年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)抢手(shǒu)的。

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酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什么(me)的，酒店管理专业是学些(xiē)什么(me)内容

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球(qiú)十大热门(mén)行业之一(yī)，高级酒店管理人才在全球都是(shì)一直很紧缺的(de)，近(jìn)年来，在国际人才(cái)市场上(shàng)，酒店管理人(rén)才(cái)出现了(le)供(gōng)不应求的局面。

　　随(suí)着2008北(běi)京奥运会，2010上海世博会和越来越多(duō)的国际大型活动将在中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业人才(cái)的(de)需求也(yě)日益(yì)增大(dà)，所以你大可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)将成(chéng)为(wèi)职场上炙手可热的高(gāo)薪(xīn)阶层。

　　国(guó)内酒店从业人员，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人(rén)员(yuán)在中国十大(dà)百万年薪职业(yè)中(zhōng)排名第六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅游(yóu)业(yè)将成为(wèi)上海服务产(chǎn)业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际酒店管理集(jí)团在(zài)上海投资或管理高星级酒店，酒店行(xíng)业(yè)在不断扩充，对人才的需(xū)求也不(bù)断增加，每年都需要数以千计(jì)的(de)国际化酒店管理人才。

　　三年内北京(jīng)酒店也(yě)将(jiāng)达(dá)800家(jiā)，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护党的(de)基(jī)本路线，适应生产(chǎn)、建设、管理、服务(wù)第一(yī)线的，德智体美等全(quán)面发展的(de)中等职业技(jì)术应用性专门人才。

　　要求学(xué)生掌握经济(jì)管理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知(zhī)识(shí)，具备酒(jiǔ)店基(jī)本管理与服务能力(lì)。

　　学生(shēng)毕(bì)业后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管理及(jí)餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专业注重(zhòng)学生综合(hé)素(sù)质的(de)培养，主要学习经济管理基础知识(shí)、酒(jiǔ)店基本理论(lùn)。

　　本(běn)专业(yè)突出(chū)技能培训，学生在学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多方面的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程(chéng) 酒店管理(lǐ)概论、现代(dài)酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游(yóu)学概论、前厅客房服务(wù)与管理、餐饮(yǐn)服务与管理(lǐ)、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英(yīng)语、现(xiàn)代酒店营销、酒(jiǔ)店财(cái)务管(guǎn)理、会议服务与管理、康(kāng)乐服务(wù)与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能与就业方向 1、具有(yǒu)诚(chéng)信、坚毅的(de)品格和敬业、负责(zé)的职业(yè)道德(dé)与(yǔ)团(tuán)队协作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业(yè)基(jī)础知(zhī)识和(hé)自学能(néng)力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服(fú)务理念，了解现代服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我(wǒ)国酒店业发(fā)展的方针、政策(cè)和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会(huì)展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计(jì)算机操作、文(wén)字表达(dá)、人际沟通能力以及一定的(de)职业外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的学(xué)校.

酒店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)，也称(chēng)招待(dài)管理学，顾(gù)名思义，以后(hòu)发(fā)展方向(xiàng)为酒店管理方面的人才(cái)，但刚(gāng)从酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业毕业(yè)，需要(yào)从最(zuì)基础的岗位前厅、餐饮等(děng)等职(zhí)位做起，具备一(yī)定的实际经验才有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内(nèi)外旅游业飞(fēi)速发展，高级(jí)酒店管理人才在全(quán)球范围内都(dōu)需求量很大，前(qián)景还是不错，以(yǐ)下是酒店管(guǎn)理专(zhuān)业及就(jiù)业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程(chéng)，野旅主要有以(yǐ)下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中(zhōng)食品营运研究占比非常大，酒管(guǎn)专业的同学们会学习到食品相关的(de)科学、食物的选配、如何正确地储存(cún)食品、如(rú)何(hé)正确地处理(lǐ)各(gè)种(zhǒng)食物等了(le)解食物(wù)的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于(yú)烹饪和服务(wù)都有很大比重的实践教学，大(dà)一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生(shēng)都(dōu)必须亲身扮(bàn)演侍应生和厨师的角色(sè)，学习服务客(kè)人的各种不同的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员(yuán)还有侍应生(shēng)。

　　在(zài)厨房大(dà)家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤(kǎo)等(děng)不同的(de)菜式，了解厨房的(de)运作。

　　调酒课(kè)：这是比较有(yǒu)意思的一门课，学(xué)生们要了(le)解酒类的历史知识，并(bìng)且学(xué)习如何亲自调制(zhì)鸡(jī)尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒类，还要学(xué)会(huì)自己调制鸡(jī)尾(wěi)酒，统一需要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店(diàn)行(xíng)业的营(yíng)运，房务(wù)、渡(dù)假村(cūn)、财(cái)务控(kòng)管、房间(jiān)、销售(shòu)、市场(chǎng)营销、酒店建筑规(guī)划也(yě)都(dōu)是(shì)必(bì)修，在(zài)伊拉克是不是被灭国了此也需要懂得一些商业(yè)相(xiāng)关的知识，了解(jiě)酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计是(shì)拒绝的，不过酒管(guǎn)专业的(de)会计知(zhī)识相对来(lái)说已经算是最基(jī)础(chǔ)的了，学生只需要比(bǐ)较(jiào)基本地学习如何计(jì)算酒店餐(cān)厅的(de)运营成本、利润等等东西，并且能很(hěn)快的运用到工作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店(diàn)管理(lǐ)就业(yè)发展方向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通常(cháng)不太注重(zhòng)实践操作方(fāng)面，主要学习(xí)的是酒店业的(de)未来(lái)发展、餐(cān)饮业的运营方式(shì)和财(cái)务(wù)管理等等。

　　按照这个方向学习的人未来的发展方向可(kě)以(yǐ)是研究酒店(diàn)的学(xué)着也(yě)可(kě)以直(zhí)接成为(wèi)酒(jiǔ)店的(de)高层管(guǎn)理者(zhě)，特(tè)别是制(zhì)定(dìng)战略发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向的重要(yào)人物(wù)。

　　2、另外(wài)一个方向(xiàng)就是注重操作、运营和实践的学习，除(chú)了学习理论方面的内容，还会了解到每个部门的具体操作(zuò)方法，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿、中西餐如何正确(què)服务客人(rén)等，也(yě)就是(shì)提(tí)问者口中所说的(de)“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就(jiù)业来说(shuō)，以实(shí)践为(wèi)主的学(xué)习方向比较推荐(jiàn)，因为(wèi)在酒店工作(zuò)过就可以发(fā)现，酒(jiǔ)店里的运(yùn)营高(gāo)层基本(běn)都是从基层(céng)部门干出来的，很少有专门研究酒店运营(yíng)或单纯学习理论(lùn)的，因为酒店这(zhè)个行业是(shì)一个操作性非(fēi)常强的行业(yè)，光有(yǒu)理(lǐ)论(lùn)是远远不够的，懂(dǒng)的每个部(bù)门(mén)、每个职(zhí)位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行(xíng)业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店(diàn)这个(gè)行当(dāng)，经(jīng)验比学历重要，学习能(néng)力(lì)强比经验重(zhòng)要(yào)

　　2、很多学历(lì)不(bù)高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作(zuò)业绩而不是(shì)你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开(kāi)始锻炼(liàn)自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还(hái)没(méi)有基层的经验(yàn)就想直接(jiē)做管理(lǐ)人员(yuán)。

　　因为(wèi)你不从底层的真正接(jiē)触一个行业，那你永(yǒng)远也不知(zhī)道这行(xíng)的水有多深，你永远也猜想不到这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两大(dà)考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位，不是(shì)简(jiǎn)猛高科技，不是高精尖(jiān)，需要的是手把(bǎ)手踏踏实实的实践(jiàn)操(cāo)作，目前大部分从业者为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行业相(xiāng)比基层服务人(rén)员(yuán)所获得(dé)的收(shōu)入、社会地位、个人成(chéng)就感是(shì)相当低(dī)的，前期必须能忍受这种低薪、低(dī)创造力、低附加值、低社(shè)会(huì)地位的工作岗位。