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柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思酒味还(hái)能不能吃了(le)呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的(de)碳水化(huà)合物长期放置(zhì)的(de)过程中在(zài)发酵(jiào)菌的(de)无氧呼吸作用下高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思转化成酒精(jīng)。

柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味要看酒味(wèi)的程度(dù)才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打开之后，一会儿就没(méi)有了的话，食用的时候也是没有酒(jiǔ)味(wèi)的，这(zhè)种柿饼还是(shì)可以食(shí)用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用的时候也有(yǒu)很重(zhòng)的(de)酒味，那么这种柿饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大(dà)量的碳水化合物(wù)，因(yīn)此在长期放置的过程中，碳(tàn)水化合物会(huì)在发酵(jiào)菌的(de)无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精(jīng)，因此(cǐ)柿饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很轻的(de)柿饼(bǐng)可(kě)以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消(xiāo)失(shī)之后(hòu)就可(kě)以正常(cháng)食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳(tàn)水化(huà)合(hé)物，具有抑制细菌增(zēng)长的(de)作用，再(zài)加上冷(lěng)冻室的(de)温度(dù)很低，因此可以抑制(zhì)细菌的滋生，可(kě)以很(hěn)好的保藏柿饼，因此这样的(de)柿(shì)饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百(bǎi)科(kē)-柿饼(bǐng)

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