颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是假的吗(ma)，十(shí)块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒状的藕粉不是真(zhēn)的。

　　质量好的藕粉(fěn)质地细嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉捻时(shí)滑爽而且无异状，另外质量好的藕粉(fěn)中还会一(yī)些片状物质存(cún)在，那些质量(liàng)差或(huò)者假(jiǎ)的(de)藕粉(fěn)质地粗(cū)糙，用手捏的时候有(yǒu)颗粒感，但是没有片状(zhuàng)物。

　　质量好(h2016年是什么年ǎo)的藕粉(fěn)冲(chōng)调以后会是透明(míng)状，而(ér)且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗(kē)粒状藕(ǒu)粉和粉末状藕粉，本质(zhì)上并(bìng)没有区别，都是现代精加工后(hòu)的藕(ǒu)粉，只是外观(guān)形状不同而已(yǐ)。

藕粉买什么(me)样(yàng)的才正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十(shí)大品(pǐn)牌,藕粉/奶茶/粉丝(sī)/农副产品(pǐn)/休(xiū)闲食品(pǐn)等产品(pǐn)专业生(shēng)产(chǎn)加工的私营独资(zī)企业,杭州三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立(lì)于1998年(nián),集农林产(chǎn)品科研(yán)开发(fā)/深加(jiā)工/销售为一(yī)体,国内较大藕粉生产厂家,行业标准参与起草(cǎo)单位,杭州天堂(táng)食(shí)品(pǐn)有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零(líng)售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食品连锁(suǒ)企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限公司 )2016年是什么年>

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉/特色(sè)糕点/山核桃(táo)笋干产品享(xiǎng)有(yǒu)盛誉,致力于(yú)开发加工天然健康地方名优(yōu)特食品为(wèi)主导产业,杭州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较大的(de)专业藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉的(de)代表性品牌,农产品加工知名企业,云(yún)南德(dé)春绿色食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等系列食(shí)品的生产(chǎn)/加工/销售的(de)企业,销售网络遍布全国,洪(hóng)湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专(zhuān)营(yíng)西(xī)湖龙井茶/兼(jiān)营世界(jiè)各地名优茗(míng)茶及花(huā)草茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福(fú)堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老字号,专注于经(jīng)营生产中式餐饮和(hé)食品,素(sù)有"知味停车/闻(wén)香下(xià)马"的(de)美誉,杭州饮食服务(wù)集(jí)团有限公司 )

　　9、迈(mài)的(de)乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,白莲系列产品销往海内外,广昌莲香(xiāng)食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养(yǎng)健(jiàn)康食品的研制(zhì)/生产/销售/宣(xuān)传于一(yī)体的综合型食品企(qǐ)业,桂林(lín)智强食品开(kāi)发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的(de)铁质和还原(yuán)糖等(děng)成(chéng)分，与空气(qì)接触，极易氧化(huà)，使(shǐ)粉的颜色由白而转(zhuǎn)微红(hóng)。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉)没有这(zhè)种变(biàn)化，都(dōu)是纯白色(sè)或稍带黄(huáng)色的；

　　如果(guǒ)这类(lèi)淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香气。

　　手试(shì).取少(shǎo)许(xǔ)藕(ǒu)粉用手指(zhǐ)揉擦，其质(zhì)地比其他淀粉都要(yào)细(xì)腻滑爽，滑爽如脂且无(wú)异状.

　　现形.藕粉和(hé)其它(tā)淀粉有时呈片状(zhuàng)，但(dàn)片状的藕粉表面上(shàng)有丝状(zhuàng)纹络；

　　而其他片状淀粉(fěn)的(de)两(liǎng)侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕(ǒu)粉(fěn)放入口中(zhōng)．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶(róng)化．而且还会(huì)粘糊在一起或呈团状。

　　调(diào)试(shì).取少许藕粉(fěn)用少(shǎo)量冷开(kāi)水调匀(yún)后，再以沸(fèi)水冲(chōng)调，随(suí)即熬(áo)透可食，其吸水胀性可达(dá)八、九倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放置数小时(shí)，稠厚的熟桨会全变成稀浆(jiāng)。

　　其他(tā)淀粉(fěn)多需在炉(lú)子上加热调(diào)煮，才能(néng)食用，它们的吸水胀(zhàng)性及韧性(xìng)均(jūn)不如藕粉，色泽多呈白色(sè)或(huò)褐色，而且不(bù)透明(míng)；

　　冷却(què)后．即(jí)使放置十多小时(shí)，也仅仅是碗边(biān)四周一(yī)圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕(ǒu)粉没什么副作(zuò)用，但(dàn)藕(ǒu)粉含淀粉过多，肥胖者应少食。