近一个月(yuè)来，“淄(zī)博烧烤”话题持续火热并吸引(yǐn)了全国各地的关(guān)注。小(xiǎo)红书数(shù)据显示(shì)，“淄博(bó)烧烤”一词(cí)在清明(míng)节后，搜索指数(shù)一周内(nèi)上涨(zhǎng)了4.8倍，是上(shàng)月同期的7.6倍。“淄博(bó)烧烤”在短(duǎn)视频平台的搜(sōu)索量(liàng)也出现(xiàn)暴涨趋势(shì)，截(jié)止4月18日，“淄(zī)博烧烤”话题在抖音平(píng)台(tái)共有38.2亿次播放(fàng)量。

　　因烧烤火出圈(quān)，3月以(yǐ)来淄博火车站周末发送旅(lǚ)客量连创(chuàng)3年来单日新高，其(qí)中不(bù)少(shǎo)都是前(qián)来品尝“淄博烧烤”的游客。多个OTA平台数据(jù)显示(shì)，淄博位列“五一(yī)”期间高铁(tiě)热门(mén)目的地榜单。

　　目前，淄(zī)博市现存烧烤相(xiāng)关企业3220余家(jiā)，行业(yè)前景十分广(guǎng)阔(kuò)。在全国50余万家的烧(shāo)烤企(qǐ)业中，为(wèi)何(hé)“淄博烧烤”能走红？“淄博(bó)烧烤”走红后又给这座城市带来了哪些(xiē)商机(jī)？本期钛媒体·钛(tài)度图(tú)闻试图(tú)从数(shù)据层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大(dà)学生(shēng)到中年(nián)人都为之(zhī)心动　

　　在近(jìn)一个月的时间里(lǐ)，“淄博烧(shāo)烤”及其相关(guān)话题火爆(bào)出圈，在(zài)包(bāo)括(kuò)微博、抖音、小红(hóng)书等(děng)平台迅(xùn)速(sù)传播。

　　“淄博(bó)烧烤”的(de)第(dì)一(yī)波热度出现在(zài)3月5日左右，“大学(xué)生(shēng)组团(tuán)到淄博吃(chī)烧烤”这一话题让“淄博(bó)烧烤”在小红书及(jí)抖音平(píng)台出(chū)现了第一(yī)个热(rè)度小高峰(fēng)；3月10日，淄博市为烧烤(kǎo)专门(mén)开了一(yī)场新闻发布会，因此(cǐ)在(zài)3月11日，微(wēi)博、小红书及抖音均出现了热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸底淄博10家烧烤摊位，发现(xiàn)没有一(yī)家(jiā)店铺缺斤少两(liǎng)，淄博当地人实在(zài)真诚(chéng)的(de)品(pǐn)质(zhì)再(zài)次把淄博烧烤推上高热度。“淄博烧烤”的传播度迅速扩大，也离不开官方的助推，从加(jiā)开(kāi)24列从济南(nán)至淄(zī)博间的周末往返“烧(shāo)烤专列”到新增(zēng)21条定制烧烤公(gōng)交(jiāo)专线等一系列“保姆式服务(wù)”出台，“淄博烧烤”热度在各大(dà)平台不断上升，“淄博烧烤”及“淄博”这一(yī)城市成为互联(lián)网(wǎng)最新顶流。

　　助推“淄博烧烤”走红的群体是谁(shuí)？巨量算数数据显示，在抖音(yīn)平台上，山(shān)东(dōng)省济(jì)南市(shì)观看(kàn)“淄博烧烤(kǎo)”相关话(huà)题视频的人(rén)群最多，其次是北(běi)京市和山东省青岛市。而在(zài)年龄(líng)分布上，不管是18岁的大(dà)学(xué)生，还是50岁(suì)+的(de)中年人(rén)，都对“淄博烧烤”十(shí)分心动。其中(zhōng)，31-40岁年龄(líng)段的人群最爱观看(kàn)“淄博烧烤”相关视频(pín)，占比近3成(chéng)；其次是24-30岁的人群，18-23岁(suì)的人群排名第三(sān)。综合来看，18-40岁的年轻消费群(qún)体是“淄博烧烤”的忠实(shí)粉丝，占(zhàn)比超(chāo)8成。

　　“淄(zī)博烧烤(kǎo)”行业增势迅 猛价格(gé)与爆火前相差不大

　　在“淄博(bó)烧烤”持续火爆的同(tóng)时，为(wèi)营造良(liáng)好消(xiāo)费(fèi)环境，淄博官方也发(fā)布规范(fàn)经营者价格(gé)行为提(tí)醒告(gào)诫(jiè)书，包括烧烤(kǎo)等商户(hù)执行(xíng)市场调节(jié)价的，要依法(fǎ)合理制定(dìng)价格标准，依法明码(mǎ)标(biāo)价，不得拒绝或不履行价格承诺，不得(dé)随(suí)意涨价(jià)，严(yán)禁收(shōu)取未(wèi)标明的费用(yòng)欺诈(zhà)消费者(zhě)等。

　　因(yīn)此，“淄博烧烤”的整体(tǐ)价格与爆火前相差不大。“淄博烧烤”的价格比较(jiào)便宜，肉(ròu)类的价格基本为1.5元(yuán)-3元(yuán)/串，海鲜类价格约为3-6元/串，素菜价(jià)格基本(běn)为(wèi)1元/串。而(ér)“淄博烧烤”灵(líng)魂所在的小饼价(jià)格(gé)为2元/袋(dài)，小葱酱(jiàng)价(jià)格基本在(zài)5-10元/份。

好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来　　有(yǒu)游客表(biǎo)示，即使点上20串五花肉，用上(shàng)一包小饼(bǐng)加(jiā)蘸料，三(sān)四十(shí)块就能吃(chī)很(hěn)饱，性价比极高。

　　淄博市(shì)烧烤行业目前正处(chù)于(yú)快速发展的阶段。企(qǐ)查查(chá)数(shù)据(jù)显(xiǎn)示，2012-2014年间，淄(zī)博市每(měi)年(nián)新增注册烧(shāo)烤企业(yè)在20家左右；从2015年以后，淄博市(shì)烧烤(kǎo)企(qǐ)业(yè)每年(nián)新增注册(cè)量均超百家，呈快速(sù)增(zēng)长态势。其中，2021年，淄博市烧烤(kǎo)新增(zēng)企业注册量为620家，达十年间之最。截止2023年4月18日，不到(dào)4个月的时间，淄博市烧(shāo)烤新(xīn)增企业已(yǐ)达541家(jiā)，比2022年全年新增数量(liàng)只差40家。目前，淄博市现存烧烤(kǎo)相关企业(yè)3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一(yī)座城 淄博成新晋网红(hóng)城市

　　自“淄博烧烤”火了以来，淄博成为新(xīn)晋(jìn)旅游网(wǎng)红城市(shì)，淄博各火(huǒ)车(chē)站客流量持续升温，全国各地的游客纷纷(fēn)去淄(zī)博吃烧(shāo)烤，烧烤(kǎo)成为了淄博市的新(xīn)名片。

　　据统计(jì)，3月以(yǐ)来，淄博火车站日(rì)均发送(sòng)旅客1.9万人次(cì)、到达旅客2万人次，到发旅客数量呈(chéng)持(chí)续上升趋势，并(bìng)打破近三年来车(chē)站单日(rì)到发(fā)旅客数新高。尤其是周(zhōu)末时间，客流量更(gèng)为旺盛(shèng)。其中3月18日，淄博站发送(sòng)旅客2.38万人次(cì)，到(dào)达3.3万人次(cì)，合计5.68万人次，比春运客流量还要大。

　　3月31日(rì)-4月(yuè)23日，国铁济南局加开(kāi)24列(liè)从(cóng)济南(nán)至淄博间的周末往返“烧烤(kǎo)专(zhuān)列(liè)”，40分钟左右(yòu)就可到达。淄(zī)博市(shì)客流量再(zài)创新高。4月15日，淄博火车站(zhàn)到达旅(lǚ)客(kè)32602人次、发送旅(lǚ)客51033人次(cì)，到发合计83635人次，创车(chē)站单日(rì)到发(fā)旅客数(shù)历史(shǐ)纪(jì)录(lù)。

　　山东省(shěng)内的人(rén)群凭借着(zhe)地(dì)理优势，在周(zhōu)末来一场(chǎng)说走(zǒu)就走的(de)旅行(xíng)更为便捷。百(bǎi)度迁徙(xǐ)平台(tái)数(shù)据(jù)显示(shì)，在(zài)“淄博烧烤”走红前(qián)，迁入淄博(bó)市的客源地前十榜单(dān)中(zhōng)均来(lái)自(zì)山东境内的(de)城市，但在(zài)走红后，天津市和(hé)北京市也跻身前十(shí)榜单(dān)中。其中，迁入(rù)淄博市的最大客源地从滨州市(shì)变(biàn)成了济(jì)南市，毕竟从济南(nán)坐高铁(tiě)过去(qù)最快(kuài)仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄(zī)博市。OTA平(píng)台数据显示，4月14日(rì)、15日两天，“淄博”火车(chē)票搜索增(zēng)幅(fú)位居全国(guó)第一，环(huán)比(bǐ)增长988％。4月15日，“北京南-淄博”火车票开售不到1分钟就被(bèi)秒空。

　　随着游客扎堆出行，淄博也即将迎接近年来最火(huǒ)热的“五(wǔ)一”。数(shù)据(jù)显示，“五一”期间高(gāo)铁热门目(mù)的地榜单(dān)中淄博均位列前十。与此同时，烧烤也(yě)带动了淄博(bó)市旅(lǚ)游服务(wù)业(yè)等的发展。OTA平(píng)台数据显示，“五一”期间淄博(bó)旅(lǚ)游订单(dān)（含酒店、景点(diǎn)门票）同比增长超2000％，“五(wǔ)一”期间淄博市的住(zhù)宿(sù)预订(dìng)量较2019年上涨(zhǎng)800％，增幅位居山东第一。

　　好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来

　　如今，淄博市正在(zài)抓住机遇，烧烤(kǎo)打开的“流量入口(kǒu)”成(chéng)了淄博市发展的新契机。淄博当(dāng)地的文旅局(jú)纷(fēn)纷出战(zhàn)，文旅局长(zhǎng)成(chéng)为“淄博(bó)文(wén)旅(lǚ)推荐官”，在高铁上(shàng)开(kāi)直播教网友(yǒu)如何品味“淄博(bó)烧烤”，更新城市形象，让淄(zī)博的热度持(chí)续升(shēng)温。

　　另外，淄博相(xiāng)关(guān)部(bù)门(mén)还(hái)开始(shǐ)从烧烤延(yán)伸至(zhì)人才(cái)招引等(děng)领域，为符合条(tiáo)件的(de)来淄求职(zhí)、就业的青年学生提供(gōn好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来g)入住(zhù)优(yōu)惠(huì)条件(jiàn)和生活补贴。

　　用烧烤带火(huǒ)一座城(chéng)，背(bèi)后(hòu)离(lí)不开政策(cè)的的(de)扶持(chí)和完善(shàn)的发展理念。借着(zhe)烧烤热(rè)潮，淄博把(bǎ)线上“流(liú)量”转化为线下“留量”，“淄博烧烤”火(huǒ)出圈成为必(bì)然。

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