一年之计在于春，健康也是如此。那(nà)么，在春分(fēn)时(shí)节(jié)的餐(cān)桌上(shàng)，应当有哪些食材出现呢？

春分吃“三菜(cài)”

01香菇——补(bǔ)充维(wéi)生素D

香菇(gū)的维生素D含(hán)量很高，且香菇(gū)干品中钙、磷(lín)、铁等矿物(wù)质含量也较多。

其铁的含量比菠菜高出8倍以上，锌(xīn)的含(hán)量(liàng)是(shì)奶(nǎi)粉、大(dà)豆的3倍(bèi)以上，这(zhè)些都(dōu)是人体不可缺少(shǎo)的矿物(wù)质(zhì)。

香(xiāng)菇饭

材料：鲜香菇4朵，鸡肉丝1/4杯，一般暧昧期多久确立关系，男人暧昧久了会不会动真心芹菜末1大(dà)匙，白米1杯(bēi)，水(shuǐ)1杯，盐1小匙(shi)，香(xiāng)油(yóu)2小匙，酱油2/3大(dà)匙，糖1/3大匙，太白粉2小匙(shi)，黑胡椒粉2小匙(shi)做法(fǎ)：将(jiāng)米(mǐ)洗净沥干水分，加入1杯水浸(jìn)泡约15分(fēn)钟(zhōng)备用(yòng)。

新鲜香(xiāng)菇洗净切(qiè)丝(sī)，与鸡(jī)肉丝、调味料拌匀，铺在(zài)米上。放入(rù)电饭锅中煮(zhǔ)熟，开关跳起(qǐ)后，再焖10分(fēn)钟(zhōng)，将锅盖打(dǎ)开，拌入芹菜末(mò)，再焖5分钟，最(zuì)后用(yòng)饭匙轻轻拌(bàn)匀即可。

02香椿——理气(qì)抗(kàng)菌

中医认(rèn)为，香椿味(wèi)苦，性寒(hán)，有(yǒu)清热解毒、健胃理气等(děng)功效。

它的味(wèi)道芳香，能起(qǐ)到醒(xǐng)脾、开胃的(de)作(zuò)用。

香(xiāng)椿(chūn)还是治(zhì)疗肠炎、痢(lì)疾、泌尿系统疾(jí)病的良药。

现代营养学研究(jiū)也发现，香椿含有维生素(sù)E，具有很强的抗衰(shuāi)老作用。

而且，香椿对金(jīn)黄色葡萄球菌、肺(fèi)炎双球菌(jūn)、痢疾杆菌(jūn)和伤寒杆菌等，都有明显的抑制(zhì)作(zuò)用(yòng)。

香椿干丝材料：豆腐干(gàn)150g，香椿100g，盐(yán)3g，香油15g。做法：鲜(xiān)香(xiāng)椿(chūn)洗净(jìng)后放入沸水中焯烫，捞(lāo)出后晾凉、切成细末。

白豆(dòu)腐干用沸水洗净后切(qiè)成(chéng)丝，放(fàng)入盆(pén)内，加(jiā)入(rù)香椿末、一般暧昧期多久确立关系，男人暧昧久了会不会动真心精盐(yán)和香油，拌匀装盘(pán)即(jí)可。

03油(yóu)麦菜——助眠

油麦菜(cài)是莴笋(sǔn)的变(biàn)种(zhǒng)，含(hán)有(yǒu)大(dà)量(liàng)维生素和钙、铁、蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)等营养(yǎng)成分(fēn)，是(shì)生(shēng)食蔬菜中(zhōng)的上品，一般暧昧期多久确立关系，男人暧昧久了会不会动真心有“凤(fèng)尾”之称(chēng)。
油(yóu)麦菜具(jù)有降低(dī)胆固醇、治疗神经衰弱(ruò)、清燥润(rùn)肺等功效，是(shì)一种(zhǒng)低(dī)热量、高营养的(de)蔬菜(cài)，适(shì)量食用(yòng)，有助于睡眠。

蒜蓉油麦菜(cài)材(cái)料：油(yóu)麦(mài)菜适量，大(dà)蒜，葱，蚝油（没有的话可(kě)以用(yòng)老抽代替）。

做法：蒜切成蒜蓉，葱切葱(cōng)花，油烧至(zhì)8成热(rè)，下(xià)葱花和(hé)部(bù)分的(de)蒜蓉呛锅，出味后下香麦菜，快速翻炒(chǎo)，然后(hòu)加入(rù)些许(xǔ)蚝油或老抽（如(rú)果用(yòng)老(lǎo)抽，加的量一(yī)定不能太多），翻炒，待香(xiāng)麦(mài)菜变的梢软(ruǎn)一(yī)些了(le)，加一勺水，转中火闷(mèn)，将剩(shèng)余的蒜蓉(róng)全部加入，快熟(shú)时加(jiā)盐出锅。

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