颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃(chī)吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉是假的(de)吗，十块钱一罐(guàn)的藕(ǒu)粉能(néng)吃(chī)吗

　　颗粒状的藕粉(fěn)不(bù)是真的。

　　质(zhì)量(liàng)好的(de)藕粉质地细嫩滑爽，用(yòng)手指揉捻时滑爽而且无异状在沙特打工一年挣多少钱，到沙特打工工资高吗，另外(wài)质量好(hǎo)的藕粉中还会一些片状物质存在，那些质量差或者假(jiǎ)的(de)藕粉质地(dì)粗糙，用手捏的(de)时候有颗粒(lì)感，但是没有片状物。

　　质(zhì)量好(hǎo)的(de)藕(ǒu)粉冲调以后会(huì)是透明状，而且吃(chī)的时候一(yī)点也(yě)不粘喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是颗(kē)粒(lì)状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上(shàng)并没有区别，都(dōu)是现(xiàn)代精加工后的藕粉，只(zhǐ)是(shì)外观形状不同而已(yǐ)。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉(fěn)十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝(sī)/农副(fù)产品(pǐn)/休闲食品等产品专(zhuān)业生产(chǎn)加工的(de)私营独资企业,杭州(zhōu)三家村藕(ǒu)粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研(yán)开发/深加工(gōng)/销(xiāo)售为(wèi)一体,国内较大藕粉生(shēng)产厂家,行(xíng)业(yè)标准参(cān)与起草单(dān)位,杭州天堂食品有限公司(sī) )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零(líng)售/批发,兼营餐(cān)饮/住宿的大型副食品连锁企(qǐ)业(yè),主(zhǔ)打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋(zhāi)食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　4、万(wàn)事隆(lóng) (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特色糕点/山(shān)核桃笋干产品享有盛(shèng)誉,致(zhì)力(lì)于(yú)开发(fā)加工(gōng)天(tiān)然健康(kāng)地方名(míng)优(yōu)特食(shí)品为主导产业,杭州万隆果(guǒ)干食(shí)品有限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大(dà)的(de)专业(yè)藕粉企(qǐ)业,澄(chéng)江藕粉的代(dài)表性品牌(pái),农产品(pǐn)加工知名企(qǐ)业(yè),云南德(dé)春绿色食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系(xì)列食品(pǐn)的生产(chǎn)/加工(gōng)/销售的企业,销售网络(luò)遍布全国,洪(hóng)湖(hú)市晨光实业(yè)有限公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响力品牌,专营西湖龙井(jǐng)茶/兼营世界各地(dì)名优茗茶及(jí)花草茶/茶具的现代茶业企业,杭(háng)州艺福堂茶业(yè)有限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专(zhuān)注于经营生产中式餐饮和食品,素有"知味(wèi)停车/闻香(xiāng)下马在沙特打工一年挣多少钱，到沙特打工工资高吗"的美誉,杭州饮食服务集(jí)团(tuán)有限公司(sī) )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事白莲(lián)系列(liè)产品开发生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷(hé)叶(yè)茶加工为(wèi)一(yī)体的民营企(qǐ)业,白莲系列产品(pǐn)销往海内外,广昌莲(lián)香食品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营养健康(kāng)食品的研制/生产/销售/宣(xuān)传于一体(tǐ)的综合(hé)型食品企(qǐ)业,桂林智强食品开(kāi)发有限公司(sī) )

藕粉有(yǒu)假的(de)吗

　　看色.纯藕粉含有多量的(de)铁(tiě)质和还原糖等成分，与空气接触，极(jí)易(yì)氧化，使粉(fěn)的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如(rú)甘薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉(fěn))没有这种(zhǒng)变化，都(dōu)是纯白色(sè)或(huò)稍带黄色(sè)的(de)；

　　如果这类(lèi)淀粉呈(chéng)玫瑰(guī)红色，则是加入食(shí)用色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕(ǒu)粉具(jù)有独特(tè)的浓郁(yù)清香气味；

　　其它淀粉(fěn)则无此清香气。

　　手试(shì).取(qǔ)少许(xǔ)藕粉用手指揉擦(cā)，其质地(dì)比(bǐ)其(qí)他淀(diàn)粉都要细腻滑爽，滑(huá)爽如脂(zhī)且无(wú)异状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其它淀(diàn)粉有时呈片状，但(dàn)片状(zhuàng)的藕粉(fěn)表面上有丝状纹络；

　　而其(qí)他片状淀粉(fěn)的(de)两侧，表面是(shì)平(píng)光的。

　　口尝.取少量藕粉放入(rù)口中．触及唾液(yè)即会很快溶化；

　　而其(qí)他淀(diàn)粉入口后，不仅不易溶化．而且还会(huì)粘糊在(zài)一(yī)起或呈团状。

　　调试(shì).取(qǔ)少许藕(ǒu)粉(fěn)用少量冷开水调匀后，再以沸(fèi)水(shuǐ)冲调，随即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀性(xìng)可(kě)达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数(shù)小(xiǎo)时，稠厚的熟桨会(huì)全(quán)变成稀浆。

　　其他淀粉多(duō)需在炉子上加(jiā)热调煮，才能食用，它们的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置十多(duō)小(xiǎo)时，也仅仅是碗边四(sì)周一圈呈稀浆状，中间(jiān)部分仍凝结(jié)不变。

藕粉(fěn)有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕(ǒu)粉含淀粉过多，肥(féi)胖者应(yīng)少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝(hē)的流质膳食。

　　脾(pí)胃消化功能低下、胃(wèi)及十二(èr)指肠溃(kuì)疡患者忌食莲藕及(jí)其(qí)制品。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能治热(rè)渴(kě)，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目(mù)》还记载，藕粉(fěn)服(fú)食(shí)，轻(qīng)身益年。

　　莲藕(ǒu)粉主(zhǔ)要成分是莲藕，故与莲藕(ǒu)相克必与(yǔ)莲藕粉(fěn)相克。

　　大豆(dòu)与莲藕食物(wù)相克，大豆中含有丰富(fù)的(de)铁质，不能与含纤维素多的莲藕(ǒu)同(tóng)食，因(yīn)为纤维素(sù)会影响(xiǎng)人体对铁的吸(xī)收(shōu)。

　　猪肝与莲(lián)藕(ǒu)食物相克，莲藕含有纤(xiān)维素，纤(xiān)维中的醛糖酸可与猪肝(gān)中的铁、铜、锌等微(wēi)量(liàng)元素(sù)形(xíng)成混合物(wù)，降低(dī)人体(tǐ)对这些元(yuán)素的吸收。

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