怎样分辩(biàn)冻(dòng)豆腐好坏啊？气味：优(yōu)质冻豆腐闻起来有浓(nóng)浓的豆香味，残次(cì)的则无豆香味，乃(nǎi)至会有一股淡淡(dàn)的腥(xīng)味或(huò)者是有化学剂的滋味的(de)。关于怎(zěn)样分(fēn)辩冻(dòng)豆腐好坏(huài)啊以(yǐ)及怎(zěn)样分辩(biàn)冻(dòng)豆腐好坏啊，怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏(huài)图(tú)片，冻豆腐怎(zěn)样看(kàn)有没有坏，冻豆腐什么(me)样，冻豆腐(fǔ)应(yīng)该(gāi)选老豆腐,仍(réng)是正常豆腐等问题(tí)，农商网将为你收拾以(yǐ)下的日子常识：

豆腐能够生吃(chī)吗

　　豆腐(fǔ)是能够生吃(chī)的。
      豆腐能够生(shēng)吃。由于豆腐在制(zhì)造(zào)过程中加热蒸煮后(hòu)现已(yǐ)是熟的了，它是用煮开过的豆浆制成的，只不过不(bù)成(chéng)型，后经人(rén)工(gōng)加工成各种(zhǒng)形状，

　　所以豆腐能够生吃(chī)。不过生吃豆腐虽然能够最大程度保存养分，但实际日子中主张熟(shú)吃。由于豆腐在制造的过程中受制(zhì)造条件的约束，

　　因(yīn)而豆腐容易发生细(xì)菌感染，为了卫生，仍是主张吃加(jiā)热过的豆腐。并(bìng)且(qiě)假如是在超(chāo)市所购(gòu)买的冷藏的豆腐(fǔ)，也仍是加(jiā)工(gōng)后再食用比较好。由于豆腐摆放在外面(miàn)很长一段时间会接触到细菌，煮熟吃(chī)以防对身体(tǐ)有(yǒu)害。

怎样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏啊

　　1、气(qì)味：优质冻豆腐闻(wén)起来有浓浓的豆香味(wèi)，残次的则无豆香味(wèi)，乃至会有一股淡淡(dàn)的(de)腥味或(huò)者是有化学剂(jì)的滋味。

　　2、色彩：优(yōu)质冻豆腐的(de)色彩是(shì)略带点(diǎn)微(wēi)黄或(huò)淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则是无光泽，过白(bái)，偏白，有或许添(tiān)加了漂(piāo)白剂。

　　还有的冻(dòng)豆腐为是(shì)灰色(sè)或深黄色的，所以不要购(gòu)买(mǎi)色(sè)彩不正的(de)冻豆(dòu)腐。

　　3、摇晃：优质的(de)盒装冻豆腐，看(kàn)起来较为平坦、没有气泡、挤不出水，用手摇晃时没有摇(yáo)晃感(gǎn)，有(yǒu)必定(dìng)的(de)硬度和弹性(xìng)。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和硬(yìng)度(dù)，易烂(làn)易碎，用手挤一下就出水，捧(pěng)在手里(lǐ)乱晃(huǎng)。

　　4、明堂人形图的作者是谁，明堂人形图的作者是谁写的质(zhì)地(dì)：好(hǎo)的(de)冻豆腐细(xì)嫩(nèn)柔软，“一清二白(bái)，清清白白(bái)，不参假”没有杂质的存在，而残(cán)次冻豆腐外表粗(cū)糙，用刀切一下(xià)切面(miàn)看起来毛毛糙糙的，乃(nǎi)至冻豆(dòu)腐(fǔ)会有塌下(xià)去的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆(dòu)腐尝起来有劲道感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫(jiào)起(qǐ)来像嚼面粉相同。

冻豆(dòu)腐怎样选择才好吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐是(shì)最(zuì)好(hǎo)的，放在冰(bīng)箱里制(zhì)成(chéng)的(de)冻豆腐口感不错，但仅(jǐn)有的缺陷(xiàn)便是会吸收冰箱的异味，所以北方冬季里放在室外天然冰冻(dòng)的(de)冻豆腐是最好(hǎo)吃的。

　　选(xuǎn)择冻豆腐时，要调(diào)查它的色彩(cǎi)，白色或乳白色(sè)为佳，假如呈现发黄、发(fā)紫时就不要选购。

　　别的，要闻一下它的滋味，假如呈现发酸，证明该冻豆腐(fǔ)现已不新(xīn)鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能够(gòu)保存3天。

　　在烹(pēng)饪冻豆(dòu)腐前，先把冻豆腐放在温(wēn)暖处冻结(jié)，然后用手把里(lǐ)边的(de)水(shuǐ)挤出来(lái)，然(rán)后(hòu)在把冻豆腐放进清(qīng)水(shuǐ)中，捞出来之(zhī)后再挤(jǐ)水出来，这样就能够去除冻豆腐的(de)苦(kǔ)味，吃起来更甘旨。

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