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纯牛奶(nǎi)可以解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可以解酒的。

　　牛(niú)奶不可(kě)以解酒(jiǔ)，牛奶中主(zhǔ)要含有丰富的(de)蛋白质，蛋(dàn)白质与(yǔ)酒(jiǔ)精并不能结(jié)合，但饮酒后喝牛奶，可(kě)以很好的(de)缓解由饮酒所(suǒ)引起来(lái)的胃部不适(shì)症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对胃(wèi)黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛(niú)奶可以形成黏膜保(bǎo)护屏障，阻(zǔ)止(zhǐ)酒精对(duì)胃黏膜的继续刺激损伤，达到保护胃(wèi)黏膜(mó)的作用。

请问纯牛奶可(kě)以加热(rè)吗

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可(kě)以(yǐ)将包装牛(niú)奶(nǎi)直接放入不(bù)超过50度(dù)的温水中，浸泡5-10分钟，不(bù)能泡太久，以免牛奶(nǎi)里(lǐ)的营养物质失(shī)去活性。

　　注意不要将纯牛奶直接(jiē)倒入锅(guō)中(zhōng)加热，这(zhè)样会使牛奶的蛋白质成分发生变性反应，大量维生(shēng)素(sù)流失。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富(fù)的矿物质、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人体(tǐ)钙的(de)最(zuì)佳来源，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶主要成分有水、脂(zhī)肪、磷(lín)脂、蛋白(bái)质、乳糖、无机盐(yán)等。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋白质主(zhǔ)要(yào)是含磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪是(shì)高质(zhì)量的脂(zhī)肪，品质最好(hǎo)，它(tā)的消化率(lǜ)在(zài)95%以上，而且含有大量(liàng)的脂溶性(xìng)维生素。

　　奶中的乳(rǔ)糖是半乳糖和乳糖，是最容(róng)易消化吸收的糖类。

　　奶中的(de)矿物质和微(wēi)量(liàng)元素都(dōu)是溶解状态的，而(ér)且各种矿(kuàng)物质的含(hán)量比(bǐ)例，特(tè)别(bié)是钙、磷的比例比(bǐ)较合适，很容易(yì)消化吸收。

　　市场(chǎng)上销售(shòu)的主要是(shì)超高(gāo)温(wēn)瞬时(shí)灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购(gòu)时除了要到(dào)合格(gé)的大市(shì)场(chǎng)选(xuǎn)购(gòu)外(wài)，还要看看包(bāo)装(zhuāng)是否完好无损，标签内(nèi)容是否齐全，特别注意保质(zhwrite的过去分词怎么用，write的过去分词英语ì)期。

　　捏(niē)一捏包装(zhuāng)质感(gǎn)，如有很硬(yìng)的感觉(jué)，可能存在(zài)变质(zhì)情(qíng)况。

纯(chún)牛奶可(kě)以加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热(rè)方(fāng)法：将包装牛奶直接放入不(bù)超(chāo)过50度(dù)的(de)温(wēn)水中，浸5到(dào)10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火(huǒ)煮(zhǔ)，边(biān)煮边搅拌(bàn)，煮至(zhì)表面有热(rè)气(qì)即可(kě)；牛奶倒入微波炉专(zhuān)用杯中(zhōng)，或(huò)者将盒装奶打开盒口直接(jiē)放入微(wēi)波炉(lú)内，加热两分钟即(jí)可。

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