辣椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣(là)椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是(shì)热碱性食物。对于(yú)老(lǎo)人(rén)来(lái)说，最(zuì)好不要(yào)多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的优点，可降低人身(shēn)体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱(jiǎn)性食物包括(kuò)水(shuǐ)果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么(me)风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自(zì)来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污(wū)垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法(fǎ)长时(shí)间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴(dài)上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上(shàng)会产(chǎn)生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排(pái)在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底(dǐ)部坚固的烤盘或(huò)托(tuō)盘(pán)，因为(wèi)它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不(bù)错(cuò)的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而(ér)且(qiě)具(jù)装饰性。<像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的/p>

　　辣(là)椒变干后(hòu)，你可以继续(xù)挂着它们，或是(shì)收起来，供(gōng)日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一(yī)直重复(fù)这个(gè)步骤，直到将(jiāng)所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快(kuài)速烘干辣椒。像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的>

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒自然(rán)风(fēng)干，不妨使用(yòng)这个方(fāng)法。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地保(bǎo)存(cún)辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温(wēn)烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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