新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时(shí)间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是属于(yú)一种异(yì)体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加(jiā)重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分患者可(kě)能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候(hòu)要注意食(shí)用禁(jìn)忌问题，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻的人(rén)群是(shì)不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热(rè)性体质的(de)人群(qún)，也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)、胆固(gù)醇(chún)的(de)含量是比较高的(de)，身体肥(féi)胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且很难被人体消(xiāo)化吸(xī)收，一般一(yī)天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适，且个(gè)人体质也健康正常的(de)人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素等营(yíng)养物(wù)质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康(kāng)是有益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很(hěn)多要注意的点，比(bǐ)较常见(jiàn)的储存(cún)方法(fǎ)有(yǒu)冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在(zài)温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停(tíng)止发(fā)育(yù)，蛋(dàn)内的微生物和(hé)酶(méi)的(de)活动(dòng)受到(dào)抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰(huī)等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过的(de)半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所(suǒ)必(bì)须(xū)的各(gè)种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易(yì)于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有(yǒu)较多的(de)磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重(zhòng)大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容(róng)易被人体(tǐ)吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维(wéi)生(shēng)素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这些(xiē)维生(shēng)素也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子(zi)放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也(yě)可以切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调(diào)匀(yún)后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时(shí)倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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