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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃(chī)的(de)。

　　一(yī)般不(bù)主(zhǔ)张天天吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间过量食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛(niú)肉还或许会呈(chéng)现胃肠道(dào)不(bù)适的现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高(gāo)，人每(měi)天(tiān)摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致(zhì)胆固(gù)醇摄入过(guò)多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症以(yǐ)及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸(suān)较高(gāo)、患(huàn)有(yǒu)痛风(fēng)的人群而(ér)言，应尽(jǐn)量防止每(měi)天食(shí)用牛肉，防止引(yǐn)起尿(niào)酸(suān)升高，加(jiā)剧(jù)病况(kuàng)，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的(de)影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化(huà)不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用(yòng)量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美(měi)极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上(shàng)滴上任何一种北方白(bái)酒少量(liàng)入(rù)味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时(shí)之后中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出(chū)牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量(liàng)、后边(biān)的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的形容一晃十年的诗句，含有十年的诗句(de)程(ch形容一晃十年的诗句，含有十年的诗句éng)度(dù)来(lái)点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼是(shì)带(dài)着(zhe)汤汁吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河(hé)北省保定(dìng)市，坐(zuò)落河北省的(de)中心方位，一说到保定，我(wǒ)们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种美食，还(hái)有许多的美食也(yě)很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异(yì)香(xiāng)而振神，问左右，”何(hé)物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼(bǐng)即成了(le)历任知府款待各(gè)路来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北保定(dìng)闻名的传统(tǒng)面食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的(de)大面片(piàn)，略凉至不干不(bù)湿，折不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇传统的特(tè)征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制(zhì)而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇(chún)香，肥(féi)不腻(nì)口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风(fēng)味共同(tóng)，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪(zhū)头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥(sū)鱼(yú)，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归(guī)于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料(liào)窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的形容一晃十年的诗句，含有十年的诗句一种特征美(měi)食(shí)，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带(dài)弹性(xìng)，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色(sè)泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的(de)香味(wèi)、细润的(de)感觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如(rú)意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落河北省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最好吃的仍(réng)是要数美味可口的(de)”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美味(wèi)可(kě)口的名小吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红果，叫(jiào)作”糖(táng)堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为食(shí)用便利(lì)，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫芦(lú)种类把戏(xì)许(xǔ)多，有悉数(shù)山楂的(de)、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙(shā)馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱人(rén)双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐是(shì)保定传统(tǒng)风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意(yì)不大，可名(míng)望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店(diàn)都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河(hé)北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北省(shěng)保定市徐水县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度(dù)透彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当地名吃(chī)之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的(de)《中华(huá)小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春(chūn)楼的首要名吃(chī)之一。

　　它(tā)的(de)制造工艺精深(shēn)，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并(bìng)将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩云状的(de)火(huǒ)烧(shāo)，用开(kāi)过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同(tóng)的辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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