怎么挑甜的老南瓜好吃？首(shǒu)先观察南瓜的颜色的(de)。关于(yú)怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃以及怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃(chī)，怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜呢(ne)，怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)视频，老南瓜怎么(me)挑选(xuǎn)才甜，老(lǎo)南瓜甜吗(ma)等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

老南瓜可(kě)以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是可以(yǐ)生(shēng)吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜(guā)中(zhōng)含有丰富的胡萝卜素、维生(shēng)素(sù)、矿物质、氨基酸及果胶等营(yíng)养物(wù)质，

　　生吃南(nán)瓜可以(yǐ)较(jiào)好的保存(cún)其营养价值，但(dàn)建(jiàn)议控制摄(shè)入量，以免造(zào)成胃肠道(dào)不适，日(rì)常适量生(shēng)吃(chī)南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一定的辅(fǔ)助作用。

怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜的颜(yán)色是不一样的。

　　市场上常(cháng)卖的两个品种，一个是蜜本(běn)南瓜(guā)，要面甜的就要挑(tiāo)选颜色橙色的，成熟的好，口(kǒu)感就(jiù)好;还有一种京绿栗南瓜，北京的品(pǐn)种，挑选要找颜(yán)色(sè)深绿的、所以，什么样(yàng)的南瓜(guā)又(yòu)面又甜，首先看(kàn)颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可(kě)以通过(guò)看南瓜的形状看出来，有(yǒu)的南瓜(guā)是圆的，带有条纹的；有(yǒu)的是(shì)长的，带有斑纹线的。

　　不管什么(me)形状(zhuàng)的南(nán)瓜，在(zài)挑(tiāo)选的(de)时(shí)候(hòu)，要找形状完整(zhěng)的，有凸起(qǐ)或斑点的(de)不影响口感，这是南瓜(guā)抵制虫害，保护自己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜(guā)，用手(shǒu)掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南(nán)瓜；如果一掐就破(pò)，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑(tiāo)选南(nán)瓜时(shí)，可将(jiāng)南瓜托(tuō)起，一只手去轻轻的拍打，辨(biàn)别(bié)一下(xià)南瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是老南瓜，反(fǎn)之，成熟度就(jiù)没那么好了。

如何挑(tiāo)选甜南(nán)瓜(guā)

　　1、看，从外皮(pí)颜色上(shàng)来说，金黄色的南(nán)瓜(guā)，颜色(sè)越深黄，条纹越清楚粗重越成熟(shú)；绿色(sè)的南瓜，绿得发(fā)黑的是成熟(shú)南瓜(guā)。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越深(shēn)、瓜瓣(bàn)儿(ér)越(yuè)鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种清香(xiāng)气(qì)味，而(ér)没有成熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外皮(pí)比(bǐ)较坚硬(yìng)紧实，如果南瓜皮一掐(qiā)就破，就证明成熟度(dù)不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一小(xiǎo)段茎，如果感觉(jué)非常(cháng)硬，就证明南瓜采摘的时机比较(jiào)合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是(shì)南瓜成(chéng)熟(shú)度高的表现(xiàn)之一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的(de)南瓜：南瓜是调养肠胃很好的(de)食物(wù)，南瓜中含有丰富的(de)维生素A原，可(kě)以参与胃内上(shàng)皮组(zǔ《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节)织的正常(cháng)代(dài)谢，保《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节护(hù)胃黏(nián)膜，促进溃(kuì)疡愈合(hé);果(guǒ)胶则可(kě)以让消化道免(miǎn)受粗(cū)糙(cāo)食品的刺激(jī)，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾(shèn)：南瓜从中医的(de)角度认为：有补中益气、消炎止痛(tòng)，解(jiě)毒杀(shā)虫，降糖止渴的功效，现代(dài)医学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增(zēng)强肝肾细胞(bāo)的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富(fù)含维生素(sù)a、维生素c和维生素(sù)e，能(néng)促(cù)进胰(yí)岛素的分泌;南瓜(guā)中的果胶可推迟食物排(pái)空、延缓肠道对糖类(lèi)的(de)吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜(guā)所(suǒ)含有的(de)矿物(wù)质钴，是(shì)胰岛素细胞(bāo)合成胰(yí)岛素所必需的(de)物质。

　　所以(yǐ)糖尿(niào)病患者应适当吃些(xiē)用南瓜做(zuò)的(de)食物。

　　参(cān)考资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜(guā)

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