辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对(duì)于老(lǎo)人来说，最好不要(yào)多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕(yùn)妇不能多(duō)食(shí)用，以免(miǎn)导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒的(de)优点，可(kě)降低(dī)人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果(guǒ)类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎(zěn)么风干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把(g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗bǎ)它烘干。

　　用(yòng)冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去(qù)污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生(shēng)灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)后，特别注意(yì)不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽量不(bù)要用(yòng)底(dǐ)部坚固(gù)的烤盘或(huò)托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳(yáng)光、通风(fēng)良(liáng)好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的(de)地点。

　　让它(tā)们(men)晾3天或(huò)更久，然后(hòu)存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个(gè)方法简单(dān)，而且(qiě)具(jù)装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以(yǐ)继续挂(guà)着它们，或是收起(qǐ)来(lái)，供日后(hòu)使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓(diào)鱼线穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗的位(wèi)置，穿过(guò)辣(là)椒，一直重复(fù)这个步骤，直到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通(tōng)风良好、照(zhào)到阳光(guāng)的(de)地方(fāng)。

　　等待(dài)3周到(dào)1个月，辣椒变干后(hòu)就能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不(bù)想(xiǎng)等待(dài)辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒(jiāo)，把辣(là)椒切片能让它们更快、更均匀地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺(pù)排(pái)在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水机(jī)，让辣(là)椒迅速脱水。

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