竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问(wèn)题(tí)，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先(xiān)用淡盐(yán)水泡发大(dà)约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右(yòu)才可(kě)以吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处(chù)理方法其(qí)实也不难，只要把它比较难清理的地方(fāng)都要注意(yì)去洗干净就好了，很难(nán)洗的(de)缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清(qīng)洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时(shí)候，去(qù)掉根部泥土后，放入(rù)水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的(de)部分，切口(kǒu)保持圆(yuán)滑(huá)平(píng)整，并剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但(dàn)却(què)又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要(yào)立即把它(tā)捞起来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)却，冷却(què)的时候务必(bì)要(yào)做到彻底的(de)冷(lěng)却，否(fǒu)则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的时间(jiān)比较(jiào)长，而热水泡竹(zhú)荪所需(xū)要的(de)时间比较短(duǎn)，建议可以根据个人方便的(de)时(shí)间(jiān)来(lái)进(jìn)行(xíng)选择。

　　但是需要注意(yì)的(de)是(shì)不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温(wēn)水是比较合适的(de)，而且浸泡的时(s一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思hí)间也不宜太长(zhǎng)，不(bù)然(rán)就会破坏竹荪中所含的营养物(wù)质，导致(zhì)竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸(suān)、维(wéi)生(shēng)素(sù)和矿物质，而且其中的(de)氨基酸符合(hé)人体所(suǒ)需要的氨基酸(suān)比例，食(shí)用后可以为(wèi)人体(tǐ)补充多种营养(yǎng)物质，能够维持(chí)人体组织器官的正(zhèng)常生理功能，并(bìng)促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的(de)热气，起到清肺热、降肺(fèi)气(qì)的作用，因(yīn)此对于一(yī)些(xiē)因为肺气上行(xíng)、肺(fèi)气亏虚(xū)所(suǒ)导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳(ké一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思)不(bù)止等症状(zhuàng)来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后(hòu)可(kě)以有效地降(jiàng)低人(rén)体内(nèi)的热(rè)气，起到清热利(lì)湿的作用，因此对于(yú)一些因为体(tǐ)内火气过大而出现的(de)口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以(yǐ)通(tōng)过(guò)吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后(hòu)会对脾(pí)胃造成(chéng)较(jiào)大的(de)刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃(chī)的时候一定要适量食用，而且(qiě)对于(yú)一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的(de)人群来说，建议最好是(shì)根据自身(shēn)的肠胃情(qíng)况(kuàng)来(lái)决(jué)定(dìng)少吃(chī)或(huò)不(bù)吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具(jù)有一定的过敏性，食用后容易出现过敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质的(de)人(rén)群来说，在(zài)食用(yòng)竹(zhú)荪之前最好是先做好过(guò)敏源测(cè)试(shì)，确定不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出(chū)现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可(kě)以补充人体(tǐ)所需(xū)要(yào)的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的(de)蛋白(bái)质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素(sù)，维持(chí)人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的粗(cū)纤维(wéi)，可(kě)以适(shì)当的促进肠胃的(de)运动，在一定(dìng)程度上提(tí)高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切(qiè)片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的部分花(huā)瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香(xiāng)气集中的(de)区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需(xū)要(yào)开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越(yuè)长，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话可以煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不(bù)容(róng)易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质(zhì)和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪(sūn)干(gàn)品(pǐn)含粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物(wù)质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度——对称糖度和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需(xū)的营养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节(jié)中(zhōng)老年人的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显(xiǎn)著(zhù)的调节(jié)机体和预(yù)防疾(jí)病的作用，因此越来(lái)越受到(dào)人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹(zhú)荪(sūn)的解决并不太(tài)难(nán)。

　　如果只有难清理的(de)地方必须清(qīng)理，清理不(bù)了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者(zhě)其他专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它们能被(bèi)清洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实(shí)用的(de)解(jiě)决(jué)方法是(shì)去(qù)除根(gēn)部的(de)泥土，放入(rù)不锈钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老(lǎo)的(de)部(bù)分去掉，保(bǎo)持伤口圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋(sǔn)放入油(yóu)锅(guō)，直到越(y一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思uè)来(lái)越透明但不(bù)碎，可(kě)以撕下来(lái)。

　　这(zhè)时我们(men)需(xū)要马上把它捞出来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证完(wán)全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会(huì)比较暗，非(fēi)常容易造成熟(shú)后(hòu)松散变质的(de)情况。

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