竹荪(sūn)是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久以及竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟(shú)透，泡好的(de)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前(qián)先用淡(dàn)盐水泡发大约10分(fēn)钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去除竹荪的花(huā)朵部(bù)分网状部分，只保留(liú)茎(jīng)部，否则(zé)会(huì)有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处理方(fāng)法其实也(yě)不难，只(zhǐ)要把(bǎ)它比较难清(qīng)理(lǐ)的(de)地方都(dōu)要注意(yì)去洗(xǐ)干净(jìng)就(jiù)好了，很(hěn)难洗(xǐ)的(de)缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要(yào)能清洗干(gàn)净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立即(jí)把(bǎ)它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的(de)时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡(pào五谷轮回是什么意思的梗，五谷轮回之所是指什么地方)

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是可以用(yòng)来泡(pào)竹荪的，两者唯一(yī)的区别(bié)就是冷水泡(pào)竹荪所需(xū)要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的(de)时间比(bǐ)较短，建五谷轮回是什么意思的梗，五谷轮回之所是指什么地方议可以根(gēn)据个(gè)人方便的时(shí)间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的(de)是不建议(yì)用太烫的(de)水来(lái)浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而(ér)且浸泡的(de)时(shí)间也不(bù)宜太(tài)长，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养物(wù)质，导(dǎo)致(zhì)竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生(shēng)素(sù)和矿物(wù)质，而且(qiě)其中(zhōng)的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比例(lì)，食用后可以为人体补(bǔ)充(chōng)多(duō)种营养物质，能够维(wéi)持人体组织器(qì)官的正常生理功能，并促进人体的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏凉(liáng)性，食用后能(néng)够(gòu)降低肺内的热气，起(qǐ)到(dào)清肺热、降(jiàng)肺气(qì)的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳五谷轮回是什么意思的梗，五谷轮回之所是指什么地方嗽咳痰、久咳不(bù)止等症(zhèng)状来(lái)说，可(kě)以适(shì)当地吃一些(xiē)竹荪，可以(yǐ)起到润肺(fèi)止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用(yòng)后可(kě)以有效(xiào)地降低人体内(nèi)的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此对(duì)于一(yī)些(xiē)因为(wèi)体内火气过大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等(děng)症(zhèng)状(zhuàng)来说，都可以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃(wèi)造(zào)成较大的(de)刺激，因此在(zài)吃的(de)时候一定要适量食用，而(ér)且对于一些(xiē)本(běn)身脾胃比较虚寒的(de)人群来(lái)说(shuō)，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定少吃(chī)或(huò)不吃，以免(miǎn)食用后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用(yòng)菌类，具(jù)有一定的过敏性(xìng)，食(shí)用后容易出(chū)现过敏的症状，因此对于一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是(shì)先做好过敏源测试(shì)，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一(yī)、含(hán)有丰(fēng)富的(de)营养(yǎng)物质，可以补(bǔ)充人体(tǐ)所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素(sù)，维持人(rén)体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可(kě)以适当的(de)促进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在(zài)一定程(chéng)度上提高机体消化吸(xī)收的能(néng)力(lì)。

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域(yù))要(yào)去掉，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能(néng)食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的话可以煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿(kuàng)物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳水化(huà)合(hé)物16种，其(qí)中磷酸是(shì)竹荪美(měi)味(wèi)的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖(táng)度和不对(duì)称(chēng)糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以(yǐ)补充人体必需的营(yíng)养元素，增强人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服(fú)用还可调节中(zhōng)老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具(jù)有显著的调节机体和预防(fáng)疾病的作用(yòng)，因此越来越受(shòu)到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决(jué)并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不(bù)了的接缝(fèng)可以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部又粗(cū)又老的(de)部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或(huò)者把竹笋放(fàng)入油锅(guō)，直到(dào)越来(lái)越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上(shàng)把(bǎ)它捞出(chū)来(lái)，然(rán)后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗(àn)，非常容易造(zào)成熟后松(sōng)散变质(zhì)的(de)情(qíng)况。

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