浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的(de)白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的(de)药(yào)用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还(hái)是(shì)凉(liáng)性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道(dào)历史悠久的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而(ér)成(chéng)。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的(de)身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的(de)功效。如果在喝(hē)时加(jiā)以少许白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加(jiā)工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议(yì)服(fú)用(yòng)，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都(dōu)不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有(yǒu)这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不(bù)吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物(wù)，这(zhè)些微生物(wù)具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热(rè)的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝(hē)，还(hái)能(néng)预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把制作酸菜(cài)的(de)蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他(t坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用ā)容器中(zhōng)；最后把下(xià)面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对(duì)身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使人(rén)体自我调节的能力增加，进(jìn)而(ér)增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药(yào)，不(bù)论(lùn)什么东西(xī)，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)的(de)酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意(yì)义上的安全食品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是(shì)美不可言(yán)，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子(zi)中（不能沾(zhān)一(yī)点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖(gài)子(zi)过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是(shì)多多(duō)益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水在发酵过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他(tā)养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能(néng)食(shí)用了，不然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常(cháng)吃(chī)没(méi)事，但不(bù)要(yào)大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西也要适量控(kòng)制，2到(dào)3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又(yòu)还(hái)有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这里给(gěi)大家普及(jí)一(yī)下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大(dà)部分人(rén)家(jiā)都(dōu)要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约(yuē)一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的(de)地方温度低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜(cài)也(yě)是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果(guǒ)用不(bù)干净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜(cài)可(kě)以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一个特(tè)点就是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么(me)多(duō)，亲(qīn)们(men)知道浆(jiāng)水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了(le)，就(jiù)会吃(chī)浆(jiāng)水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变质(zhì)，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面(miàn)会(huì)有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛一样的东(dōng)西，这(zhè)就意味(wèi)着(zhe)浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的(de)东(dōng)西(xī)撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水(shuǐ)平提高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道(dào)，那(nà)是家的(de)味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年代(dài)我们靠(kào)浆水过日(rì)子，有什么不(bù)好，不过现(xiàn)在(zài)时(shí)代不同了，人们这(zhè)不行(xíng)，那不(bù)成！

　坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用　

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无(wú)比的(de)浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村(cūn)人不论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆水的(de)水(shuǐ)要(yào)用别人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要(yào)原(yuán)料就(jiù)是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便(biàn)秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易(yì)变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃(wèi)腹(fù)泻！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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