浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价值的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)食物(wù)，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还(hái)是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味道(dào)更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议(yì)服(fú)用，否则可能会对(duì)胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都(dōu)不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为服用(yòng)后(hòu)可(kě)能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可(kě)见我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会(huì)有一(yī)个发酵的过程，在(zài)这个(gè)过程中会产生一些微(wēi)生(shēng)物(wù)，这些微生物(wù)具(jù)有帮助(zhù)消化、清热解毒(dú)去(qù)火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常(cháng)食(shí)用(yòng)对身体(tǐ)是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制作过(guò)程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过(guò)多(duō)的食用，会对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食(shí)用的时候可(kě)以(yǐ)多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放(fàng)在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉(liáng)倒(dào)入缸(gāng)中盖(gài)盖，放(fàng)上三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基本上(shàng)就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人(rén)体自我(wǒ)调节的能力增(zēng)加，进而(ér)增加(jiā)免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中(zhōng)和(hé)人体(tǐ)内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的话(huà)，可(kě)能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸性食(shí)物，容(róng)易使人罹(lí)患各(gè)种化脓(nón处理老婆的第三者最好方式，查老婆出轨的最好办法g)性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一(yī)般人也不会真(zhēn)的经年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈(hā)喇子(zi)都(dōu)要留下来啦(la)！这(zhè)可是(shì)家(jiā)乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一(yī)直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子(zi)过(guò)几天菜色变(biàn)黄，就可以食(shí)用了，浆水菜(cài)不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)好吃(chī)但(dàn)也不是(shì)多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中会产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配(pèi)些其他(tā)养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘有白(bái)色就不能食用(yòng)了，不然会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至食物(wù)中(zhōng)毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清淡(dàn)又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里冬(dōng)天大部(bù)分(fēn)人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不复杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注(zhù)意用(yòng)专用的(de)器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东西又(yòu)来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜(cài)也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可(kě)以做(zuò)汤，作(zuò)为(wèi)面食(shí)作(zuò)料(liào)，还(hái)有(yǒu)一个特点就(jiù)是(shì)可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝了(le)什么(me)不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆水的来路(lù)和好(hǎo)处与弊端了吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问(wèn)可以(yǐ)留言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定(dìng)对身(shēn)体不好，特(tè)别是(shì)对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就(jiù)经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上(shàng)火了，就(jiù)会(huì)吃(chī)浆水面，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好(hǎo)时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注意(yì)卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质(zhì)，就是人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花(huā)的(de)绒毛一样的东西(xī)，这就意味(wèi)着浆水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白花花的东西撇(piē)出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更(gèng)容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人(rén)，不建议(yì)食(shí)用处理老婆的第三者最好方式，查老婆出轨的最好办法(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提(tí)高(gāo)了，经常(cháng)吃浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没(méi)有什么不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食物(wù)，南方人品尝(cháng)后大都(dōu)面(miàn)露一付难以置信的(de)表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到(dào)那里都(dōu)会铭记(jì)着那种味(wèi)道，那(nà)是家的(de)味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一(yī)顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个(gè)人的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同了(le)，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远(yuǎn)近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水要用别(bié)人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助(zhù)降血压(yā)！不知道是不(bù)是真的有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容易(yì)变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用(yòng)！太凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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