怎么挑甜(tián)的老南瓜(guā)好(hǎo)吃？首(shǒu)先观察南瓜的颜色的。关(guān)于怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)好吃以及怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜好吃，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜呢，怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)视频，老南瓜怎么挑选才甜，老(lǎo)南瓜甜吗等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

老南瓜可以(yǐ)生吃吗

　　老(lǎo)南(nán)瓜是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜中含(hán)有丰富的胡萝卜(bo)素、维生素、矿物质、氨基酸及果(guǒ)胶等营养物质，

　　生(shēng)吃南(nán)瓜(guā)可以较好的保存其(qí)营养价值，但建议控(kòng)制(zhì)摄入量，以免造成(chéng)胃(wèi)肠(cháng)道不适(shì)，日常适量生吃南瓜，对(duì)于改善皮肤状态(tài)、缓解(jiě)便秘发生等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜(guā)的颜色(sè)是不(bù)一(yī)样的。

　　市场上(shàng)常卖的两个品种(zhǒng)，一个(gè)是蜜本南(nán)瓜，要面(miàn)甜的就要挑(tiāo)选颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要(yào)找颜色深(shēn)绿的、所以，什么(me)样的南瓜又面又甜，首先看(kàn)颜色准(zhǔn)没错(cuò)。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以通(tōng)过看南瓜的形状看出来，有的(de)南瓜是圆(yuán)的，带有条纹的；有(yǒu)的(de)是长的，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什(shén)么形状的南(nán)瓜，在挑(tiāo)选的时候，要(yào)找形(xíng)状完整的，有凸起(qǐ)或(huò)斑点的(de)不影(yǐng)响口感(gǎn)，这是南瓜抵制虫害(hài)，保(bǎo)护(hù)自己留(liú)下(xià)来的痕(hén)迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜的外(wài)皮(pí)。

　　购买时要找老南(nán)瓜，用手掐南瓜外(wài)皮，如果比(bǐ)较坚硬，那(nà)就是老南瓜(guā)；如果一(yī)掐就(jiù)破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时(shí)，可(kě)将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一(yī)下南瓜的(de)声音(yīn)，闷响的就(jiù)是老南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上来说，金黄色(sè)的南瓜，颜色越深(shēn)黄，条纹越(yuè)清楚粗(cū)重越成(chéng)熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得发(fā)黑的是成熟南(nán)瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓(gǔ)越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种(zh四月的小说集，四月的小说好看吗ǒng)清香气(qì)味，而没有成熟的嫩瓜有一种(zhǒng)菜(cài)瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较(jiào)坚硬紧实，如果(guǒ)南(nán)瓜(guā)皮一掐就破，就证四月的小说集，四月的小说好看吗明成(chéng)熟(shú)度(dù)不够。

　　另外，用(yòng)手(shǒu)掐(qiā)一下(xià)南瓜(guā)上的那(nà)一小段(duàn)茎，如(rú)果感(gǎn)觉非常硬，就证(zhèng)明南瓜采摘的时(shí)机比较合适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜还可以(yǐ)看看(kàn)瓜籽(zǐ)，因(yīn)为瓜籽饱满也是南(nán)瓜成熟度高(gāo)的表现之一。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的养生(shēng)功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜(guā)是调养肠胃(wèi)很好的食物，南瓜中含有丰富的维生素A原(yuán)，可以(yǐ)参与(yǔ)胃内(nèi)上皮组织的正常代谢(xiè)，保护胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈合;果胶(jiāo)则可以让消化道免受粗糙(cāo)食品的刺(cì)激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角(jiǎo)度认(rèn)为：有补(bǔ)中(zhōng)益气、消炎止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖止渴的功(gōng)效，现代(dài)医学研(yán)究证明，南瓜中的果胶(jiāo)帮助肝、肾功(gōng)能减弱的人增强肝(gān)肾细(xì)胞的再生能力。

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　　三、南瓜与糖(táng)尿病(bìng)：南(nán)瓜富含维生(shēng)素a、维生素c和维生素e，能促(cù)进胰岛素的分泌;南瓜中(zhōng)的果胶(jiāo)可推(tuī)迟食物排空、延(yán)缓肠道(dào)对糖类的吸收，从而控(kòng)制血糖升高。

　　此外，南瓜(guā)所含(hán)有的矿物(wù)质钴，是胰岛(dǎo)素细(xì)胞合成胰(yí)岛素所(suǒ)必需的物质(zhì)。

　　所(suǒ)以(yǐ)糖(táng)尿病(bìng)患者应适当吃(chī)些用南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜(xiān)才好吃(chī) 如何挑到好南瓜

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