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银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄干核桃怎么保存不变质核桃是补脑的吗

　　干核桃(táo)怎么(me)保存(cún)不变(biàn)质？将干(gàn)核桃放在干燥的(de)通风处晾干，待核桃的表皮和核桃仁不(bù)易(yì)分离(lí)，色彩一致的时候，就可以取(qǔ)出来储藏的。

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核桃(táo)是补脑的吗

　　是的，核(hé)桃是补(bǔ)脑的。

　　核桃可以补脑，核桃含有丰(fēng)富的不饱和脂肪酸，可以让脑(nǎo)的结构物质变得完整(zhěng)，从而达到补脑的功效。补脑的食(shí)物有很多有莲子肉汤(tāng)、浮小麦肉汤、金针菇豆腐核桃(táo)汤(tāng)、莲(lián)子(zi)百(bǎi)合瘦肉汤(tāng)等，具体如(rú)下：

　　1、莲子(zi)肉汤(tāng)，肉它含(hán)有丰富的蛋白质，脂肪(fáng)，维生素，有助于加强(qiáng)身体营养，莲子具有降血压，滋阳补虚等功(gōng)效(xiào)。炖莲子更是(shì)营(yíng)养丰富，它有补(bǔ)血安神(shén)，健脑益智等功效。

　　2、浮小麦肉汤：浮小麦是一种小麦类(lèi)的植物，有着(zhe)固表(biǎo)止汗(hàn)、益气除热的作用，主要(yào)有健脾养肝穴(xué)，宁心安(ān)神的作用。

　　3、金(jīn)针菇豆腐核桃汤，主(zhǔ)要的功效是补(bǔ)脑益智，而且还可以抗疲劳(láo)。在日常(cháng)生活中也(yě)可以(yǐ)多(duō)吃一些核桃。核(hé)桃有健(jiàn)脑(nǎo)的(de)作用(yòng)，可以增强记忆力，而(ér)且还可以增强身体的抵抗力，在日常生活(huó)中一定(dìng)要多锻炼身(shēn)体(tǐ)，不要过多的劳累，一定要保持充足的睡眠(mián)。

　　4、莲(lián)子百合瘦(shòu)肉汤，莲子百合瘦肉粥是比较平和的滋补食(shí)疗，莲子百合瘦肉粥(zhōu)的好处有滋阴润肺、健(jiàn)脾和胃、清心(xīn)安神(sh银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄én)的(de)作用，可(kě)以改(gǎi)善(shàn)干咳(ké)少痰(tán)、体虚乏(fá)力(lì)、失眠多(duō)梦(mèng)、口干舌燥、面(miàn)色萎黄(huáng)等(děng)。莲子百合(hé)瘦肉粥补(bǔ)而不腻，服(fú)用没(méi)有明显(xiǎn)禁忌。