新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明(míng)矾化(huà)开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可(kě)以密(mì)封的坛(tán)子(zi)中，可保存半(bàn)年左右时间的。关(guān)于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制(zhì)成(chéng)品。海(hǎi)蜇(zhē)是一种大(dà)型(xíng)食(shí)用水(shuǐ)母，早在一千六百多年(nián)前(qián)的晋代就(jiù)已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿(yán)海(hǎi)均(jūn)有分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的(de)重要(yào)捕(bǔ)捞(lāo)对(duì)象。

　　而(ér)水母的(de)这层(céng)皮，就(jiù)是我们(men)常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有水母都可以吃，在(zài)我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称(chēng)为“海蜇(zhē)”。

新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的(de)坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和(hé)其他污染物，直接放在(zài)盐中来回(huí)滚动，让它的(de)表面被盐包起来(lái)，把(bǎ)沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐(guàn)子中，放(fàng)在(zài)阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外(wài)观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下(xià)是否带(dài)腥臭(chòu)味，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎(zěn)么(me)保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我们国(guó)家的(de)历史非常(cháng)悠久，现在(zài)，海蜇(zhē)已经成为了一(yī)种很常见的食物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇的(de)保存有(yǒu)一些小的技巧，下(xià)面就来(lái)介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望(wàng)能对(duì)朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比(bǐ)例，将(jiāng)盐(yán)及(jí)明(míng)矾用温开(kāi)水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场(chǎng)上(shàng)买来的(de)海蛰(zhé)，不要(yào)让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存(cún)放在干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上面一层要(yào)多放些盐(yán)，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出(chū)现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)线状(zhuàng)排列的有(yǒu)红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的(de)患(huàn)者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐(tǔ)白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及血压下降等过(guò)敏性休克(kè)征象。

　　若(ruò)抢救不及(jí)时(shí)，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作(zuò)业渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接接触(chù)海蜇须，有特(tè)异敏感体质的人(rén)应禁止下海作业(yè)。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网(wǎng)，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒(jiè)标(biāo)志，并(bìng)配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者(zhě)若发现海蜇(zhē)千万(wàn)不可碰(pèng)触，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦发(fā)生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切(qiè)不可惊慌，只要(yào)及时到医院(防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行yuàn)诊治，一般都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举(jǔ)措失当(dāng)或(huò)大意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤(shāng)或因(yīn)救治不及时(shí)而发生危险和加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释(shì)放毒液(yè)，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤(fū)上(shàng)的触(chù)手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明(míng)矾(fán)清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大(dà)，全(quán)身反应(yīng)严重(zhòng)者，要(yào)及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑(duì)成调味汁防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行>

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过(guò)后泡在凉(liáng)水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量(liàng)的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜头2粒(lì)，芫荽(suī)少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水(shuǐ)中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀(yún)芡汁料埋(mái)芡，迅(xùn)速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡(hú)萝卜(bo) 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗(xǐ)干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙(shā)和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加(jiā)入鲜柠(níng)檬(méng)片(piàn)、芝麻(má)、香(xiāng)菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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