猪肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做(zuò)好吃吗(ma)是猪肚头是(shì)猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位(wèi)的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来(lái)珠海一共几个区最繁华的是哪个街区，珠海几个区？哪个区好？烹调出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器(qì)官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的(de)清(qīng)洗(xǐ)时很(hěn)重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头(tóu)选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与莲(lián)子(zi)（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪慎(shèn)旁肚(dù)仁，这个(gè)部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官(guān)，有(yǒu)特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的(de)工(gōng)序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几(jǐ)次(cì)，然(rán)后(hòu)放进水快开(kāi)的(de)锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不(bù)等(珠海一共几个区最繁华的是哪个街区，珠海几个区？哪个区好？děng)水(shuǐ)开就把猪肚(dù)取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科——猪(zhū)肚

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