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马铃(líng)薯(shǔ)可以当主食吃吗

　　马铃薯是(shì)可(kě)以(yǐ)当主食吃的。

　　马铃薯一般能当主食，可(kě)以弥补(bǔ)身(shēn)体所需养分及热量，与米饭、面食等主食相同可增强饱腹感，在吃的时分要适量，不宜多(duō)吃，并且(qiě)还(hái)可(kě)以(yǐ)吃一些其(qí)他的食物，留(liú)意荤素调(diào)配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素含量丰厚，还含有一定量的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪(fáng)、维(wéi)生素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适(shì)量吃简单被机体所(suǒ)吸收(shōu)，因而马铃薯(shǔ)可以作为主食。不只(zhǐ)可以弥补养分(fēn)成分，还(hái)可(kě)以(yǐ)促进胃肠活(huó)动，口感也较好。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑甜的好吃些呢视频

　　1、看(kàn)马铃薯(shǔ)形状。

　　在挑马铃薯(shǔ)的时分，会发现有圆圆的、长长的(de)马铃(líng)薯。

　　形状不同的马铃薯，多(duō)多少(shǎo)少有点不同，越圆(yuán)的(de)马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　2、看(kàn)马铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃(líng)薯不要挑有(yǒu)黑色相(xiāng)似瘀(yū)青的(de)部分，里边多(duō)半(bàn)是坏的(de)；而冻(dòng)伤或腐(fǔ)朽的(de)马铃(líng)薯，肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑，水(shuǐ)分缩(suō)短，最(zuì)好不要挑选(xuǎn)。

　　购买(mǎi)马铃薯(shǔ)时，主张挑选那(nà)种(zhǒng)皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯。

　　假如(rú)发现马铃薯有水(shuǐ)泡过，主张(zhāng)不要(yào)购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简(jiǎn)单(dān)保存，并且保存时刻也很短，口感也(yě)欠好。

　　假如是起皮的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，会比较(jiào)面、甜，适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或许炖(dùn)；假(jiǎ)如是表皮比较润滑的马铃薯(shǔ)，口感比(bǐ)较实、脆，适(shì)宜(yí)拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学会从(cóng)自(zì)己的实(shí)践需求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑(tiāo)选马铃薯时，看(kàn)见发(fā)芽的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有(yǒu)毒素，就不适(shì)宜再吃，外表现已(yǐ)变绿的(de)也是(shì)。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能(néng)吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯(shǔ)色彩(cǎi)。

　　马铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉分为两种色(sè)彩(cǎi)，一(yī)种是(shì)黄色的，一种是白色的。

　　一般(bān)来说，黄(huáng)色肉质的马(mǎ)铃薯比较(jiào)粉、面，而(ér)白色肉质的马铃薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时也要留(liú)意掌(zhǎng)握好这(zhè)一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃，马铃薯作为日常(cháng)食(shí)用频(pín)率十分高(gāo)的蔬菜，以(yǐ)其多变的口(kǒu)感和(hé)丰厚的烹饪办法而广受咱们的(de)喜欢(huān)。

　　马铃(líng)薯(shǔ)养分(fēn)丰厚，易于消(xiāo)化(huà)，种类(lèi)也十分(fēn)的(de)多(duō)样(yàng)，那，马铃(líng)薯怎样挑选才好吃(chī)？

马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好(hǎo)吃(chī)1

　　 1、挑好(hǎo)剥(bō)的马(mǎ)铃薯(shǔ):在挑(tiāo)马铃薯的时分，你会发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长的。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同的(de)马铃薯多多(duō)少少有点不(bù)同，像越(yuè)圆(yuán)的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来(lái)煮的(de)、炒(chǎo)的，最(zuì)好挑(tiāo)圆(yuán)圆的马铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯的(de)时分，看见有发芽(yá)的马铃薯，就不(bù)能拿了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒素，就不适宜再吃了，皮外表现(xiàn)已变绿的也(yě)是哦(ó)。

　　马铃薯(shǔ)发芽的不能(néng)吃(chī)，都是(shì)些最基本(běn)的知(zhī)识。

　　 3、选皮干的马(mǎ)铃薯:挑选(xuǎn)马铃薯的(de)时分，要拿皮(pí)干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马(mǎ)铃薯(shǔ)，不能放得太久(jiǔ)，还影响(xiǎng)马(mǎ)铃薯的口(kǒu)感。

　　在色(sè)彩方面(miàn)，则(zé)挑淡黄(huáng)色(sè)的马铃薯(shǔ)，养分高也比较(jiào)好吃。

　　 4、转一(yī)圈看有没有坏(huài)掉的:马铃薯(shǔ)在运(yùn)输过(guò)程中，也有或许有(yǒu)些碰在一同(tóng)，撞伤了。

　　所以(yǐ)在挑选的马铃薯的时(shí)分，转一圈看看(kàn)，有没有撞伤的。

　　要不然(rán)买回去，吃不了就白白(bái)浪费钱了。

　　 怎(zěn)样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的时分(fēn)，会发现有圆圆的、长(zhǎng)长(zhǎng)的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的马铃(líng)薯，多多少(shǎo)少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外(wài)皮——马铃薯不要挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃(líng)薯(shǔ)，肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑，水(shuǐ)分缩短(duǎn)，最好(hǎo)不要挑选(xuǎn)。

　　 购(gòu)买马铃薯时(shí)，主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种(zhǒng)皮干的马铃(líng)薯。

　　假(jiǎ)如(rú)发现马(mǎ)铃薯有水(shuǐ)泡过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由(yóu)于这种被(bèi)水(shuǐ)泡(pào)过的马(mǎ)铃(líng)薯不简(jiǎn)单保存，并且(qiě)保(bǎo)存时刻也很短，口感也欠(qiàn)好。

　　 假如是起皮的马铃薯，会比较面(miàn)、甜(tián)，适(shì)宜(yí)拿来(lái)蒸或(huò)许(xǔ)炖；假如是表皮比较(jiào)润滑的(de)马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯(shǔ)要学会从自己(jǐ)的实践需求(qiú)动身。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否发绿(lǜ)——当挑(tiāo)选马铃薯时，看(kàn)见(jiàn)发(fā)芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素，就不(bù)适(shì)宜再吃，外(wài)表现已变绿(lǜ)的也是(shì)。

　　马铃(líng)薯发芽(yá)不能吃(chī)，是最(zuì)基(jī)本的知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩(cǎi)——马(mǎ)铃薯的(de)果肉分(fēn)为(wèi)两(liǎn一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币g)种色彩(cǎi)，一种是黄(huáng)色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色(sè)肉质的马铃(líng)薯(shǔ)比较粉、面(miàn)，而白色(sè)肉(ròu)质(zhì)的马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时(shí)也(yě)要留意掌握(wò)好(hǎo)这一(yī)点细(xì)节。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马(mǎ)铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来做沙(shā)拉或马铃(líng)薯(shǔ)泥；而细长的五月(yuè)皇后(hòu)种类(lèi)则属黏质，不(bù)简单煮烂，适宜用来做(zuò)咖哩(lī)。

　　外表过于高低不(bù)平的(de)防止购(gòu)买。

　　 2、看外表挑(tiāo)马铃(líng)薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这(zhè)样的(de)马铃薯好剥皮，马(mǎ)铃(líng)薯利用得(dé)彻(chè)底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，表皮无干疤和糙(cāo)皮，无病斑、虫咬和机(jī)械外伤，不(bù)萎蔫、变软，无发酵酒精气(qì)味的最好(hǎo)。

　　 3、看(kàn)色彩要买(mǎi)黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄，内(nèi)色呈淡黄色，淀粉含量高，含(hán)有胡萝卜(bo)素，口味较好。

　　别的，还要留意皮层(céng)变绿(lǜ)的马(mǎ)铃薯不(bù)要购买和食用。

　　由于其间含(hán)有的(de)龙葵素有毒性，加热也不会被(bèi)损坏(huài)，吃了会中(zhōng)毒。

　　 马铃薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马铃薯寄(jì)存在(zài)阴凉处即(jí)可，不行放在阳光下暴晒，也(yě)没(méi)必要放在(zài)冰箱(xiāng)里，温(wēn)度过高会导(dǎo)致马铃薯生芽或腐朽，温(wēn)度过(guò)低马铃薯(shǔ)易冻伤(shāng)不能食用。

　　 2、马铃(líng)薯在常温下保存，不需通过清洗(xǐ)，可以将马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)与苹果摆(bǎi)在一同(tóng)，由于苹果会开释(shì)一种使其它蔬(shū)果老化的乙烯气体，可以按捺马(mǎ)铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯，不然(rán)表皮变(biàn)绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许(xǔ)会中毒(dú)，因而妈妈(mā)要知道什么(me)样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃不得马铃薯(shǔ)发(fā)芽后(hòu)，芽孔(kǒng)周围(wéi)就会含有(yǒu)很(hěn)多(duō)的有(yǒu)毒龙葵素，这是一种神(shén)经毒素，可按捺呼(hū)吸中枢(shū)。

　　最(zuì)好不要食(shí)用(yòng)发芽的马铃薯。

　　如要食用须(xū)深挖及削去芽邻近的皮(pí)层，再(zài)用(yòng)水浸泡2个(gè)小时，煮(zhǔ)食时刻也须长一些(xiē)，发芽面(miàn)积(jī)大、芽眼(yǎn)多的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高(gāo)于马铃薯芽眼窝的毒(dú)素。

　　马铃薯(shǔ)生芽，只需抹去芽胚，把(bǎ)皮刮(guā)掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃(líng)薯则(zé)不行食用。

　　假(jiǎ)如(rú)吃马铃薯(shǔ)时口中有点发麻(má)的感觉，则标明该马铃薯中(zhōng)还(hái)含有(yǒu)较多的(de)龙葵(kuí)素(sù)，应立即中止食(shí)用，以防中毒(dú)。

　　 能(néng)购买(mǎi)到甘旨(zhǐ)和养分的食(shí)物也可(kě)以让心境变得十分的好，上面便(biàn)是(shì)对什么样的马(mǎ)铃薯好的一些介绍(shào)，这样咱(zán)们在购(gòu)买(mǎi)食材的时分可以依(yī)照上面(miàn)的办法去试一下(xià)，这样制(zhì)造起(qǐ)来或许吃(chī)起来的时分就可以更好地(dì)品味(wèi)它(tā)的滋味(wèi)了。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃3

　　 1、看马铃薯是(shì)否有损害。

　　假如马铃薯现已破(pò)皮，或许(xǔ)马铃(líng)薯有虫蛀(zhù)孔洞(dòng)的(de)，主张不要选购(gòu)这类马铃薯。

　　这种马铃(líng)薯混有伤残、虫灾，往(wǎng)往简单蜕变，买回家放置不久。

　　并且这类马铃(líng)薯(shǔ)的口感也欠好，养分(fēn)也较差(chà)，真实(shí)没必要买(mǎi)回家食用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般来说，马铃(líng)薯有两种(zhǒng)类型，一种一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币是外(wài)形没(méi)那么规矩(jǔ)的，一种(zhǒng)是比较(jiào)圆(yuán)的(de)，一般咱们(men)会主张挑(tiāo)选那种外形(xíng)比(bǐ)较圆的马铃薯，由于这儿马铃薯削(xuē)起来(lái)很便利，比较(jiào)不那(nà)么费力。

　　所以说(shuō)挑选越圆的马铃薯购(gòu)买越好。

　　 3、看马铃(líng)薯是否(fǒu)起皮。

　　假如是(shì)起(qǐ)皮的马铃薯(shǔ)，会(huì)感觉比(bǐ)较面比较甜，适(shì)宜(yí)拿来蒸或(huò)许炖；假如(rú)是那种表皮比较(jiào)润滑的马铃(líng)薯，它的口感会比(bǐ)较实(shí)、脆，此刻若是拿来炒马铃薯丝的话，那(nà)是再适宜不过了。

　　所以选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯要(yào)学(xué)会(huì)从自己的(de)实(shí)践需(xū)求动身(shēn)。

　　 4、看马铃薯的肉质色(sè)彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为(wèi)两(liǎng)种色彩，一种是黄色的(de)，一种是白色的。

　　一(yī)般来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯，往往(wǎng)会比较粉比较面，假如是白色(sè)肉质的马铃薯，一般会感(gǎn)觉比较甜。

　　所以选购马铃(líng)薯时也要(yào)留意这一点细节，要掌握好。

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