太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁淀粉勾(gōu)芡后为(wèi)什(shén)么会变稀(xī)，勾芡不泄汤的(de)秘(mì)诀(jué)本来想要用淀粉给菜(cài)勾(gōu)芡的，结果没想到这个淀粉水竟然(rán)调稀了这(zhè)是水(shuǐ)放多的原因吗，为什(shén)么(me)淀粉(fěn)水会(huì)变稀(xī)？淀粉(fěn)勾芡(qiàn)的话它和水(shuǐ)的比(bǐ)例会(huì)是(shì)多少？的。
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淀粉(fěn)勾(gōu)芡后(hòu)为什么会变(biàn)稀，勾(gōu)芡不泄汤(tāng)的秘(mì)诀
本来想要用淀粉给(gěi)菜勾芡的，结果没想到(dà世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁o)这个淀(diàn)粉水(shuǐ)竟然调(diào)稀了这是(shì)水放多的(de)原(yuán)因(yīn)吗，为(wèi)什么淀粉水会变稀？淀粉勾芡的(de)话它和水的比例会(huì)是多少？淀粉勾芡后为(wèi)什么会变稀
1、时(shí)间太久的(de)原(yuán)因。
因为淀粉不容(róng)易溶(róng)于水中(zhōng)，需要(yào)不(bù)停的搅拌(bàn)，若(ruò)放(fàng)置太久不搅拌的(de)话，淀(diàn)粉就会沉淀到水底(dǐ)，导致水跟淀粉分离，因此就会变稀。
2、温度降(jiàng)低的原因。
低温会(huì)让淀粉更加不(bù)容易水，沉淀下来。
3、淀粉品质不好。
导致(zhì)变稀(xī)。
淀粉勾芡比例
1.勾薄芡(qiàn)时,淀(diàn)粉和水一般1比10,薄芡在(zài)炒菜出锅(guō)时倒入(rù),有透明(míng)的(de)汁粘在菜上(shàng),比(bǐ)较好(hǎo)看。
3.混合(hé)芡汁是将淀粉与水(shuǐ)、各(gè)种调味汁(zhī)调和而(ér)成。
混(hùn)合芡(qiàn)汁的淀(diàn)粉(fěn)与(yǔ)水和各(gè)种汁液的比例一(yī)般为(wèi)1:20,其比例也可(kě)根据菜肴水分多(duō)少(shǎo)适当(dāng)调(diào)整。
这种(zhǒng)芡粉汁(zhī)适(shì)用于炒、爆(bào)、溜的菜肴。
淀(diàn)粉勾芡可以用面粉吗
在(zài)勾(gōu)芡(qiàn)的(de)时(shí)候(hòu)不能用面粉代替,面粉(fěn)和(hé)淀粉适量中(zhōng)不同(tóng)的东西,使用面粉的话(huà)是达不到淀粉的效果的,若是使用的话(huà)不能让菜(cài)肴口感(gǎn)得到提升(shēng)。
淀粉勾芡什(shén)么时候放
一般来说的(de)话等所有东西都下锅之后，过(guò)一两分钟就(jiù)可以(yǐ)勾芡了，把淀粉兑(duì)点水，然后慢慢的(de)放(fàng)在锅里就可以(yǐ)了(le)。
当然(rán)也可(kě)以(yǐ)在(zài)快(kuài)熟的时(shí)候弄。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇，还是漂亮呢，如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵，可以好好意淫了