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老(lǎo)南瓜可以生(shēng)吃(chī)吗(ma)

　　老南瓜(guā)是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰富的胡萝(luó)卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，

　　生(shēng)吃南瓜可以较好的保存其(qí)营(yíng)养价值，但建议(yì)控(kòng)制摄入量(liàng)，以免造成胃肠道不适，日(rì)常适量生吃(chī)南瓜，对于改善皮(pí)肤(fū)状态、缓解便(biàn)秘发生等有一定(dìng)的辅助作用(yòng)。

怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜好吃

　燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗　1、首先观(guān)察南瓜的(de)颜(yán)色。

　　不同(tóng)的品种，南(nán)瓜的颜色是不(bù)一样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个(gè)是蜜本南(nán)瓜，要面(miàn)甜的就要挑(tiāo)选(xuǎn)颜色橙(chéng)色(sè)的，成(chéng)熟的好，口(kǒu)感(gǎn)就好;还有一种京绿栗南(nán)瓜，北京的品种，挑选要(yào)找颜色(sè)深绿的、所以，什么样(yàng)的(de)南瓜又面又甜(tián)，首先看(kàn)颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过(guò)看南瓜的形状(zhuàng)看(kàn)出(chū)来，有的南瓜(guā)是圆(yuán)的，带有条纹的；有的是长的，带有斑纹(wén)线的。

　　不管什么形状(zhuàng)的(de)南瓜，在挑(tiāo)选的时候(hòu)，要找形状(zhuàng)完整的，有凸起或(huò)斑点的不影响(xiǎng)口(kǒu)感，这是南(nán)瓜抵制(zhì)虫害(hài)，保护(hù)自己(jǐ)留下来(lái)的痕(hén)迹。

　　3、掐一(yī)下(xià)南瓜的外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老南(nán)瓜(guā)，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就(jiù)是老南瓜；如果一掐就破(pò)，那就(jiù)是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜时，可(kě)将南瓜托(tuō)起，一只手去轻轻(qīng)的拍打，辨(biàn)别一下南瓜(guā)的声音，闷响(xiǎng)的(de)就是老南瓜，反之，成熟度就(jiù)没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来说(shuō)，金(jīn)黄(huáng)色的南瓜，颜(yán)色越深(shēn)黄，条纹(wén)越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑(hēi)的(de)是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗越深、瓜(guā)瓣(bàn)儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜(guā)有(yǒu)一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老(lǎo)南(nán)瓜(guā)外皮比(bǐ)较(jiào)坚硬紧实(shí)，如果南瓜皮一掐就破，就证明成(chéng)熟度不(b燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗ù)够。

　　另外，用(yòng)手掐(qiā)一下南(nán)瓜上的那(nà)一(yī)小段茎，如果感(gǎn)觉(jué)非常硬，就(jiù)证明南瓜采(cǎi)摘的时(shí)机比较(jiào)合适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜还可以(yǐ)看看瓜(guā)籽，因(yīn)为瓜籽饱满也是(shì)南(nán)瓜成熟(shú)度高的(de)表现之一(yī)。

　　扩(kuò)展资料

　　南(nán)瓜的养生功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜(guā)是调养肠胃很好的食物(wù)，南瓜中含有丰富(fù)的维生(shēng)素A原，可以参(cān)与胃内上皮组织的(de)正常代(dài)谢，保护胃黏(nián)膜，促(cù)进溃疡愈合(hé);果胶则可以让消化(huà)道免受粗糙食(shí)品(pǐn)的刺激，预防(fáng)胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜(guā)与(yǔ)护肾：南(nán)瓜从中医的角度认为：有补中(zhōng)益气、消炎止痛，解毒(dú)杀虫，降糖(táng)止渴的功(gōng)效，现代医学研究证(zhèng)明，南(nán)瓜中的果胶帮助肝、肾功能减(jiǎn)弱的人增(zēng)强肝肾细胞(bāo)的再生能力。

　　三、南(nán)瓜与(yǔ)糖尿病：南(nán)瓜富含维生素(sù)a、维生素(sù)c和维生(shēng)素e，能促(cù)进胰(yí)岛素的分泌(mì);南(nán)瓜中的果胶可(kě)推迟(chí)食物排空、延缓肠道对(duì)糖类的吸收，从(cóng)而控制血糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所(suǒ)含有的矿(kuàng)物质钴，是胰岛素(sù)细胞合成(chéng)胰(yí)岛素所必(bì)需(xū)的物(wù)质。

　　所(suǒ)以糖(táng)尿病患者应适当吃些(xiē)用南瓜做的(de)食物(wù)。

　　参考资料来源(yuán)：人民网-南瓜并(bìng)非要新(xīn)鲜才(cái)好吃 如(rú)何挑到好南瓜

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