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  红(hóng)薯怎样(yàng)挑才(cái)甜呢?选品种的。关于红薯(shǔ)怎(zěn)样挑才甜呢以及红薯(shǔ)怎样挑才甜呢,红(hóng)薯怎样挑才甜一(yī)点(diǎn),红薯怎(zěn)样挑甜的,怎(zěn)样挑选红薯比较甜,怎样挑烤红(hóng)薯比较(jiào)甜等问题,农商网(wǎng)将为你收拾(shí)以(yǐ)下的日子常识:

红(hóng)薯能够生吃吗

  红(hóng)薯是能够生吃的。

  红薯(shǔ)为(wèi)一类(lèi)较常见的食物,能(néng)够生吃红薯(shǔ),但不(bù)主张生吃(chī)红薯。生吃红薯不会引起中毒,但生(shēng)红薯中含(hán)有丰厚的淀粉,

  生红薯中的淀粉很难(nán)消化、吸收,有或许由于消化不良而出现腹(fù)胀、打嗝。将生(shēng)红(hóng)薯做熟,才可让红(hóng)薯中的淀粉发生变化,相对更易消化。

  一起不(bù)主张(zhāng)食(shí)用(yòng)过多生(shēng)红薯,是由于生红薯中含(hán)有一种气(qì)化酶,会导(dǎo)致食(shí)用红薯(shǔ)后产气,感觉(jué)腹胀难过。

红薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑才甜呢

  1、选品种。

  红薯有四种,分别是红心(xīn)红(hóng)薯、白心红薯(shǔ)、黄心红薯(shǔ)和(hé)紫心红薯(shǔ)。

  红心红薯的滋味甜美,口感比(bǐ)较脆爽,含(hán)糖量十分(fēn)高,蒸熟之(zhī)后香(xiāng)气溢散,口感(gǎn)十分(fēn)嫩。

  白(bái)心红薯淀粉含量比较高(gāo),口感上糯而不腻,一般用来制造薯粉,有嚼劲。

  黄心红薯(shǔ)是最(zuì)常见的一种,合适(shì)蒸(zhēng)食、煮粥、炒菜等各种办法(fǎ),口(kǒu)感也是十分的清甜爽滑。

  紫(zǐ)心红(hóng)薯口感(gǎn)上不是特别好,可(kě)是(shì)养分价值比较高。

  几种红薯的口感不同也比较大,在购(gòu)买(mǎi)的时(shí)分依(yī)据自己的需求来挑(tiāo)选就(jiù)好了。

  2、看(kàn)红薯的外观。

  首要(yào)咱们最(zuì)直观(guān)能看到的(de)便是红薯的外观了,在购买红(hóng)薯的(de)时(shí)分(fēn),咱(zán)们能够(gòu)先(xiān)看下红薯(shǔ)的外(wài)观,挑(tiāo)选外形丰(fēng)满、外表润滑地进行购(gòu)买,假如红薯外表皮是(shì)高低不平或许有黑点、发霉或许是(shì)有缺口的(de)就别买(mǎi)了,这种有(yǒu)或许是寄(jì)存时刻过久,或许会(huì)有(yǒu)蜕变的(de)问题(tí),假如是外(wài)表特别粗糙,或许也是寄存过久,水分有些丢失(shī)掉(diào)了,还(hái)有便是发芽的必定不要购买。

  3、看(k鹅颈藤壶是什么东西,鹅颈藤壶多少钱一斤àn)红薯(shǔ)的形(xíng)状。

  在挑(tiāo)选(xuǎn)红薯(shǔ)的时分,咱们(men)尽(jǐn)量去挑选两(liǎng)头尖,中心粗形状的红薯,这种红薯的口感是比较好(hǎo)的,由于(yú)这种(zhǒng)红薯在成长的过程中养分吸(xī)收得比较均(jūn)匀,养分(fēn)价值(zhí)更好,圆润的红薯看起来比较(jiào)美观,可是相比较来说,两(liǎng)头尖(jiān)、中心(xīn)粗的红薯(shǔ)口感(gǎn)上(shàng)会更(gèng)好一些。

  4、捏一捏红薯(shǔ)。

  在(zài)把(bǎ)看好的红薯(shǔ)放(fàng)进购物袋的时分,能够随(suí)手捏一(yī)下红薯的头尾(wěi)处,挑选捏起来比(bǐ)较(jiào)紧(jǐn)实的,假如(rú)是捏起来比较软的话(huà),有或许是水分丢失导致的,就没(méi)有(yǒu)那么新鲜(xiān)了,所以在挑选捏起来紧实水分也比较(jiào)足的。

怎么挑甜(tián)红薯

  1、看红薯的(de)品种。

  常(cháng)常(cháng)买红薯的人都(dōu)知道(dào),一(yī)般红薯会分为红心的,还(hái)有白心的。

  红心(xīn)红薯(shǔ)的甜度比白心的口感会(huì)高一些,红心的红薯将其烹(pēng)饪熟透(tòu)之后(hòu),里边的色彩(cǎi)出现的是(shì)橘黄色(sè)。

  而白心红薯,它的糖分比较低一(yī)些(xiē)。

  淀(diàn)粉含量(liàng)高,所(suǒ)以吃起(qǐ)来就略微面一些了。

  我们假如分不清它(tā)是红心(xīn)红薯仍是鹅颈藤壶是什么东西,鹅颈藤壶多少钱一斤(shì)白心的红薯,能够直接问问(wèn)摊主就(jiù)能够(gòu)了。

  2、买两头尖、中(zhōng)心粗的(de)红薯(shǔ)。

  在买红薯的(de)时分,不论红(hóng)薯是白心(xīn)的,仍是红心的。

  最好(hǎo)挑选,两头尖中心(xīn)粗的红薯(shǔ)。

  由(yóu)于这类(lèi)的红薯(shǔ)被称为(wèi)“公红薯(shǔ)”。

  一(yī)般这(zhè)类的红薯,它的吸(xī)收(shōu)养分成分(fēn)比较均匀。

  做熟之后,它(tā)的口感也会比较(jiào)甜美一些。

  而那(nà)些看起来(lái)比(bǐ)较圆(yuán)润的红薯(shǔ),便是母红(hóng)薯了。

  这(zhè)种红薯的(de)甜度特别低,并且口感也特别的差(chà)。

  就(jiù)不主张我们(men)购买啦(la)。

  3、看红(hóng)薯的表皮。

  在买红薯的时分,必定(dìng)要挑选外(wài)形(xíng)丰满,并且洁净润(rùn)滑(huá)的红薯。

  这样的红薯才好吃。

  假(jiǎ)如红薯的外表(biǎo)皮(pí)高低(dī)不(bù)平,并且有虫眼的话。

  这样的(de)红薯就不主张购买(mǎi)啦。

  4、摸一下红薯的外皮。

  一般(bān)买红薯(shǔ)的时分(fēn),红薯的外皮都会有带有一些(xiē)泥土。

  而这些外面的(de)泥土(tǔ)比较(jiào)枯燥的话(huà),就阐明这类的(de)红薯是甜美的。

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