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海带是发物(wù)吗

　　是的(de)，海(hǎi)带(dài)是发物的(de)。

　　海带(dài)通常(cháng)是发物(wù)。

　　海(hǎi)带(dài)是日(rì)常生活中比较常(cháng)见(jiàn)的一种海(hǎi)产品，海带中含有丰富(fù)的矿物质以及碘元(yuán)素，而且(qiě)还有大量的蛋白质，但是热量是比(bǐ)较(jiào)低的，适(shì)当的(de)吃一些(xiē)海带，有助于增强自(zì)身(shēn)的抵抗力。

　　如果自身属于过敏体质或者有甲(jiǎ)亢的病人，一般是不可以(yǐ)吃海带的，有可能会诱发过敏，从而(ér)出(chū)现皮肤瘙痒以及(jí)皮肤起红(hóng)疹的症状(zhuàng)。

　　虽然海带属(shǔ)于环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语发物，但是并不代表所有人都不可以吃，要根(gēn)据(jù)自身(shēn)的体质来判断。

　　海带的吃法是比较多的，可以炖着吃，也可以(yǐ)炒着吃。

如何辨别海带的好坏图片

　　1、海(hǎi)带的质量，一般从(cóng)其长度、宽度(dù)、厚(hòu)度(dù)、颜色及含有杂质(zhì)多少而定(dìng)。

　　淡干或咸干海带(dài)，均以(yǐ)叶(yè)带长而(ér)宽厚，不带(dài)根，深褐或褐绿(lǜ)色，花斑少(shǎo)，黄白梢(shāo)极少，无杂质和少含沙粒，手(shǒu)摸干燥的为(wèi)上等。

　　2、如果颜色不(bù)正，带薄(báo)而(ér)短(duǎn)小(xiǎo)，不整齐，褐黄色的(de)较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销售的海带有淡干品和咸干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量(liàng)低，是(shì)将鲜海带在日(rì)光下晒制(zhì)而成的。

　　咸(xián)干海带含水量略高，含盐量也高，它是通过(guò)一层海带一层盐地腌制后(hòu)环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语晒于而(ér)成(chéng)的(de)。

怎(zěn)样辨别海带的好坏

　　如(rú)何识别化学加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海(hǎi)带才正(zhèng)常。

　　褐绿(lǜ)色或者土黄色的海带是(shì)比(bǐ)较正常的颜色;环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语墨绿色的海带是(shì)鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却(què)、盐(yán)渍、脱水等工(gōng)序加(jiā)工而成，一般用作(zuò)凉拌菜;而翠绿色的海带可能是(shì)经过添加色素浸泡而成，消费(fèi)者在(zài)选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选(xuǎn)黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表(biǎo)面就没有什(shén)么黏性了。

　　经过化学处理的海带，摸(mō)起来没有韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没(méi)经过(guò)漂(piāo)染(rǎn)的海带，海鲜的(de)味道比较(jiào)浓厚，经(jīng)过漂染处理过(guò)的(de)海带，海鲜的味道就(jiù)有(yǒu)所(suǒ)减少。

　　此外，干(gàn)海带选带白霜的。

　　海带含碘高(gāo)并含有一种叫做甘露醇的物(wù)质，这两种物质会呈白色(sè)粉(fěn)末状(zhuàng)附着(zhe)在(zài)干海带表面(miàn)，因此，挑选表面有白(bái)霜的(de)深(shēn)褐色干海带是(shì)

　　比较好(hǎo)的。

　　如果干海(hǎi)带呈(chéng)现部(bù)分(fēn)红(hóng)色或(huò)者部分(fēn)黄色(sè)就不要选择了(le)，这样的海带(dài)有可能(néng)是被(bèi)污染的(de)，质量和营养价(jià)值会差一(yī)些。

　　另外，干(gàn)海带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出(chū)现了(le)其他异(yì)味(wèi)，说(shuō)明海带的质量(liàng)也(yě)打了(le)折扣。

　　海(hǎi)带是含(hán)碘(diǎn)最高的食品，还含有一种贵重(zhòng)营养药品——甘露醇(chún)。

　　海(hǎi)带历的碘和甘露醇，多附(fù)在它的表层(céng)，尤其(qí)是(shì)甘(gān)露醇(chún)，呈(chéng)白色粉状附在海带(dài)的表(biǎo)面(miàn)。

　　因此，白色粉(fěn)末附着(zhe)的(de)多少是测定海带质量高低的(de)首(shǒu)要条件。

　　这是(shì)鉴别的方法(fǎ)之(zhī)一。

　　其次(cì)，海带的叶子以肥厚(hòu)，够长(zhǎng)够宽为佳(jiā)。

　　第(dì)三，海(hǎi)带的颜色以紫中(zhōng)微黄，近似透(tòu)明为(wèi)优(yōu)。

　　第(dì)四，海(hǎi)带经(jīng)加工捆绑后，以无(wú)杂质，整洁干净，无(wú)霉(méi)变的为(wèi)合格品。

　　海(hǎi)带(dài)是公认最(zuì)有营(yíng)养的(de)食(shí)物，它可是碱(jiǎn)性食物，而且价(jià)格非常便宜(yí)，多食用对(duì)健(jiàn)康是(shì)非常有益的。

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