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先中间后两边的字有哪些先外后内的字有哪些酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学(xué)些什么的，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学(xué)些(xiē)什么内容

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十(shí)大热(rè)门(mén)行(xíng)业之一，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才在(zài)全球都是一直很紧缺的，近年来，在(zài)国际(jì)人才市场上，酒店管理人才出现了供不应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上海(hǎi)世(shì)博会和越来(lái)越多(duō)的国际(jì)大型活动将在中国举行(xíng)，中国对旅游、酒店管理专业人(rén)才的需求也(yě)日益增大，所以你大可(kě)不必(bì)为就(jiù)业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店管理人才将(jiāng)成为职场上炙(zhì)手可热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国(guó)十大百万年(nián)薪职业中排名第(dì)六。

　　酒(jiǔ)店(diàn)、旅(lǚ)游业将成(chéng)为(wèi)上海服务产业(yè)的(de)支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)集团在上(shàng)海投资(zī)或管(guǎn)理高星级酒店，酒店行业(yè)在不断扩充，对人才的(de)需求也不断增加，每年都(dōu)需要数以(yǐ)千计的国际化酒店管理人才。

　　三年(nián)内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护党的(de)基本路线，适应生产、建设、管理、服(fú)务第一线的，德智体美等全面发(fā)展(zhǎn)的中等职业技术(shù)应用性专门(mén)人才。

　　要求学生掌握(wò)经济管理(lǐ)基础理论(lùn)，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基(jī)础知识(shí)，具备酒店(diàn)基本管(guǎn)理与服(fú)务能力。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭(fàn)店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店(diàn)基层管理(lǐ)及(jí)餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业注重学生(shēng)综(zōng)合素质的培养(yǎng)，主要(yào)学习经(jīng)济管(guǎn)理基础知识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本专业突(tū)出技能培训(xùn)，学(xué)生(shēng)在学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶(dǐng)岗实习实训等(děng)多方面(miàn)的技能训练(liàn)。

　　二(èr)、主要课程酒(jiǔ)店管(guǎn)理概论、现代酒店管理、酒店(diàn)心(xīn)理(lǐ)学、旅游学概论(lùn)、前(qián)厅(tīng)客房服(fú)务(wù)与管理、餐饮(yǐn)服务与管理(lǐ)、菜(cài)点与酒(jiǔ)水、酒店英语(yǔ)、现代酒(jiǔ)店营销、酒(jiǔ)店财务(wù)管理、会议服(fú)务与管理、康乐服务(wù)与管理。

　　三、毕业应掌握的(de)技能与就(jiù)业方向 1、具(jù)有诚(chéng)信、坚毅的(de)品格和(hé)敬业(yè)、负(fù)责的职业道德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业(yè)基础知识和(hé)自(zì)学(xué)能力(lì)、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代(dài)服(fú)务理念，了(le)解现(xiàn)代服务业(yè)发(fā)展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒(jiǔ)店前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发(fā)展的方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的(de)前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康乐、会展(zhǎn)等管理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机(jī)操作、文字(zì)表达、人际沟通能力以及(jí)一定的职业外语(yǔ)表(biǎo)达能力(lì)。

　　济南,和北京都(dōu)有专业的学校.

酒店管理(lǐ)专(zhuān)业都学什么(me)呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待管理学，顾(gù)名思义，以后发展方向(xiàng)为酒(jiǔ)店管理方面的人才，但(dàn)刚从(cóng)酒店管理专业毕业，需要(yào)从最基础的岗位(wèi)前(qián)厅、餐饮等等(děng)职位做起，具备一定(dìng)的实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然(rán)前(qián)期起点低，但随着(zhe)目前(qián)国内(nèi)外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才(cái)在(zài)全球(qiú)范围(wéi)内都需求量很(hěn)大，前(qián)景还是(shì)不错，以下是酒店管理专业及(jí)就(jiù)业(yè)的相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必(bì)修的课程，野旅主要有(yǒu)以下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营运研究(jiū)占比非常大，酒管专业的同(tóng)学们会学(xué)习到(dào)食品相关的(de)科学、食物的选配、如何正确(què)地储存食品、如何正确地处理各种食物等了解食(shí)物的各方面理论知识(shí)，不仅仅(jǐn)在(zài)酒店餐饮行业，在(zài)日常生活(huó)中也非常适用(yòng)。

　　2、厨(chú)房(fáng)与招待：在注重实用经验(yàn)的college，对(duì)于烹饪和服务都有很大(dà)比重的(de)实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨(chú)师的角色，学习(xí)服务客(kè)人(rén)的各种(zhǒng)不同的角色，例(lì)如门(mén)口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在(zài)厨房大家(jiā)也(yě)要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点(diǎn)、热炒(chǎo)和烧烤等(děng)不同的菜式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较(jiào)有意(yì)思的一门课(kè)，学生们要了解酒类的(de)历史知识，并且学习如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒(jiǔ)类，还要学会自己(jǐ)调(diào)制鸡尾酒，统一需要考取可以(yǐ)在正规餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行(xíng)业的营(yíng)运(yùn)，房务、渡假(jiǎ)村、财务(wù)控管、房间(jiān)、销售、市场营销、酒店建筑规划也都(dōu)是必修，在此也需要懂(dǒng)得一些先中间后两边的字有哪些先外后内的字有哪些商(shāng)业相(xiāng)关的知识(shí)，了(le)解酒店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生(shēng)一听会计(jì)是(shì)拒绝的，不过酒管专(zhuān)业的会计知识相对来说已经算(suàn)是(shì)最基础的了(le)，学生只(zhǐ)需要比较基本地学习如何计算酒店餐(cān)厅的运营成本(先中间后两边的字有哪些先外后内的字有哪些běn)、利润等(děng)等(děng)东西，并且能很快的运(yùn)用到工(gōng)作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展(zhǎn)方向,总体(tǐ)来说(shuō)有(yǒu)两(liǎng)个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的，通(tōng)常不太(tài)注重实践(jiàn)操作方(fāng)面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐(cān)饮业的运(yùn)营方(fāng)式(shì)和财(cái)务管(guǎn)理等(děng)等。

　　按(àn)照这个(gè)方向学习的(de)人未来的发展方向可以是研(yán)究酒店的学着(zhe)也可以直(zhí)接成(chéng)为酒店的(de)高层(céng)管(guǎn)理者，特别是制定战略(lüè)发展(zhǎn)方向的重要(yào)人物。

　　2、另外一(yī)个方向就(jiù)是(shì)注重操作、运(yùn)营和实践的学习，除(chú)了学习理论(lùn)方面的内容(róng)，还会了解(jiě)到每个(gè)部门(mén)的具体操作方法，细致到餐厅的(de)托盘(pán)如何拿、中西餐(cān)如何正确服务(wù)客人(rén)等，也(yě)就是提问者(zhě)口(kǒu)中所(suǒ)说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以(yǐ)实践为主(zhǔ)的学习方向比较推荐，因为在酒(jiǔ)店工作(zuò)过就可(kě)以发现，酒店里的运营高层基本都是从基层部门(mén)干(gàn)出来的，很(hěn)少(shǎo)有专门研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行(xíng)业是一(yī)个操作性非常强的行业，光(guāng)有理论(lùn)是远远不够的(de)，懂的每个部(bù)门、每个职位的工作流程和标准，才是王道(dào)。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒(jiǔ)店管理行业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)先中间后两边的字有哪些先外后内的字有哪些这个行当(dāng)，经验比学历(lì)重要，学习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着(zhe)经验的积累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都(dōu)只为你的工作(zuò)业绩(jì)而(ér)不(bù)是你的教育背景(jǐng)买单(dān)

　　4、选(xuǎn)择了酒店(diàn)行(xíng)业，从技能学习开(kāi)始(shǐ)锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还(hái)没有基层(céng)的经(jīng)验就想直(zhí)接做管理人员(yuán)。

　　因为你(nǐ)不从底层的(de)真(zhēn)正接触(chù)一个行业(yè)，那你永远(yuǎn)也不知道这行的水有多(duō)深，你(nǐ)永远也猜(cāi)想不(bù)到这行当里的(de)各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基(jī)础服务岗位(wèi)，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的(de)是手把(bǎ)手踏踏实(shí)实的实践操作，目前大部分从业(yè)者为(wèi)低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行业相比基层服务人员所获得的收入、社会地位、个人成就感是(shì)相当低的，前期(qī)必须能忍受(shòu)这种低薪、低(dī)创造力、低(dī)附(fù)加值、低(dī)社会地(dì)位(wèi)的工作岗(gǎng)位。