辣椒怎么(me)风干(gàn)保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣(là)椒测(cè)试(shì)偏(piān)碱性。辣(là)椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致便秘(mì)。辣椒的优点，为什么白洞比黑洞恐怖，白洞和黑洞哪个更可怕可降低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮(bāng)助(zhù)增加食(shí)欲。碱(jiǎn)性食物包括水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒(jiāo)，然(rán)后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢(gòu)和其它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出(chū)被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以(yǐ)戴上手(shǒu)套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉(liáng)架，或其(qí)它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的(de)烤(kǎo)盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后(hòu)存(cún)放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着(zhe)它们，或是收(shōu)起(qǐ)来(lái)，供日后使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如下：把一根(gēn)粗(cū)长(zhǎng)线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂(dì)下方的为什么白洞比黑洞恐怖，白洞和黑洞哪个更可怕位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这(zhè)个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在屋里(lǐ)通风良(liáng)好、照到(dào)阳(yáng)光的(de)地方。

　　等待3周(zhōu)到1个(gè)月，辣(là)椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你(nǐ)赶(gǎn)时间(jiān)，不想(xiǎng)等(děng)待辣(là)椒(jiāo)自然(rán)风干，不(bù)妨使(shǐ)用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣椒(jiāo)切片能让它们更快(kuài)、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华(huá)氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱水(shuǐ)。

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