桂林磨浆(jiāng)米线？桂林(lín)闫氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米、天湖(hú)香米的出(chū)浆都比较高的。关于桂(guì)林磨浆米线以及(jí)桂林磨(mó)浆米(mǐ)线，桂林大米品牌(pái)等问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

桂(guì)林(lín)是属于贵州省吗

　　桂林是不(bù)属于贵州省的(de)。

　　桂(guì)林不属于贵(guì)州(zhōu)省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是(shì)一个省的称呼,它的首府是(shì)贵(guì)阳市,贵州(zhōu)省南部紧挨(āi)着(zhe)广西壮族自治区(qū),桂林市是广西壮(zhuàng)族自治(zhì)区管辖的(de)一个地级市(shì)。

桂林磨浆米(mǐ)线

　　桂(guì)林闫氏(shì)大米、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆都(dōu)比(bǐ)较高。

　　米又称大米，是(shì)禾(hé)本目(mù)禾(hé)本科稻(dào)属植物的(de)果实，稻谷经脱(tuō)壳(ké)、碾磨(mó)粗皮后的成品(pǐn)，可食用(yòng)。

　　大米(mǐ)是人类的主要粮食(shí)之(zhī)一(yī)，也是(shì)亚洲人的主要粮食之(zhī)一(yī)，全世界(jiè)约有二(èr)分之(zhī)一的人口食用大米，常(cháng)见(jiàn)当作主食的地区在(zài)亚(yà)洲(zhōu)和各地唐人街(jiē)。

　　大米中含碳水化(huà)合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维生素等。

桂(guì)林(lín)米线米浆配方

　　桂林米粉(fěn)是桂林地(dì)方小吃中(zhōng)的精品，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法是：先(xiān)将米淘净，用清水浸泡几天(tiān)，然后将米磨成米浆，放(fàng)到屋外晒干(gàn)，和(hé)成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟后的粉(fěn)团(tuán)，使(shǐ)之变得极有(yǒu)筋力(lì)、不易断碎，最后用压榨(zhà)机将(jiāng)粉(fěn)团(tuán)压榨成一根根(gēn)韧性极(jí)好的米粉(fěn)条，再卷成小团（每团约2两），即(jí)完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜(cài)粉(fěn)和马(mǎ)肉(ròu)米粉(fěn)等几种。

　　使用时根据各人一般上大一是多少岁，大一是多少岁哪年的所好(hǎo)，佐以不同(tóng)的配料，做法也(yě)有所不同。

　　无(wú)论何种(zhǒng)做法做(zuò)成的桂林(lín)米粉肉香鲜无比，令(lìng)人(rén)胃口(kǒu)大开。

　　尤(yóu)其(qí)是马肉(ròu)米粉，有桂(guì)林米粉(fěn)之冠之称(chēng)，其风味独(dú)特(tè)，闻(wén)名遐迩(ěr)，做(zuò)法是：将团(tuán)好的(de)米粉分成几份，（一(yī)般2两米粉分为10小份(fèn)）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤(tāng)中烫热，用粉勺连粉带(dài)汤(tāng)装入特制的小碗(wǎn)中，将腌腊好的马肉切(qiè)成薄片铺在粉面上，加(jiā)入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等，一碗(wǎn)味道鲜美、香气四溢(yì)的马肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道绝佳，因(yīn)其碗小(xiǎo)（一(yī)碗(wǎn)只有一(yī)箸左右），所(suǒ)以顾客一餐往(wǎng)往能(néng)吃(chī)十(shí)几碗，甚至几十碗，当(dāng)看(kàn)到自己面前用过的小(xiǎo)碗堆成(chéng)小塔(tǎ)时，方知自一般上大一是多少岁，大一是多少岁哪年的己的(de)胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把(bǎ)品尝马肉米粉作为游览桂(guì)林的一个重要(yào)项目之一，可(kě)以说(shuō)，桂(guì)林米粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬四海了(le)。

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