新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视(shì)频(pín)？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和(hé)明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存(cún)半年(nián)左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的(de)制成品(pǐn)。海蜇(zhē)是(shì)一种(zhǒng)大型食用水母，早在一(yī)千六(liù)百(bǎi)多(duō)年前的晋代就(jiù)已(yǐ)经开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对(duì)象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的(de)这层皮，就是我们(men)常吃(chī)的(de)海蜇皮了(le)。并(bìng)非是所有水(shuǐ)母都可以(yǐ)吃，在我国的(de)东南沿(yán)海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放在(zài)盐和明矾(fán)化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其他污染(rǎn)物，直接放在(zài)盐中来回(huí)滚动，让它的表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐的(de)海蜇头放在可以密封的罐(guàn)子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮(pí)时注意(yì)看外观色泽，优(yōu)选呈(chéng)白色(sè)或(huò)黄色(sè)的(de)，避免选(xuǎn)择有红(hóng)衣、红斑(bān)、泥沙的(de)次货(huò)还要闻一下(xià)是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的(de)保存方法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我们国家(jiā)的(de)历史非常悠(yōu)久(jiǔ)，现(xiàn)在(zài)，海蜇已经(jīng)成为了一种很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有一(yī)些(xiē)小的技(jì)巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一(yī)些 方法(fǎ) ，希望能对朋友(yǒu)们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用(yòng)温开(kāi)水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海蜇(zhē)故(gù)人(rén)，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市(shì)场(chǎng)上(shàng)买来的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐一层一层地将它胞起(qǐ)来，存(cún)放(fàng)在干净(jìng)小口的(de)坛子或罐子里，上面一(yī)层(céng)要多放(fàng)些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一(yī)般可在数分(fēn)钟出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐出现触(chù)电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐出现线(xiàn)状(zhuàng)排列的有红斑的(de)血(xuè)疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强的患(huàn)者局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者(zhě)全(quán)身表现可(kě)有烦躁不安(ān)、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下(xià)降(jiàng)等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可在(zài)短时(shí)间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在于避免与(yǔ)海蜇接触(chù)，尤其是作业(yè)渔民要(yào)做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接(jiē)接(jiē)触海蜇须(xū)，有特(tè)异敏感体质的人应禁止下(xià)海作(zuò)业(yè)。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游(yóu)地在海蜇(zhē)汛(xùn)期应(yīng)设浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目宣(xuān)传警(jǐng)戒标志，并配合防伤(shāng)害的(de)科(kē)普(pǔ) 教育 宣传广播，以(yǐ)提(tí)高游人自我(wǒ)防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或(huò)在海中乘船者若发现海(hǎi)蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌(huāng)，只要及(jí)时到(dào)医(yī)院(yuàn)诊治，一般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤者(zhě)举(jǔ)措(cuò)失(shī)当或大意(yì)麻痹，则易出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或因救治不及(jí)时而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人(rén)员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要(yào)用(yòng)淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺(cì)胞(bāo)释放毒液(yè)，应(yīng)尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦(cā)去黏附在(zài)皮(pí)肤上(shàng)的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或(huò)明矾清洗(xǐ)伤(shāng)处(chù)。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应严重者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉(liáng)水(shuǐ)中泡一下(xià)，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切(qiè)成(chéng)碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在(zài)海(hǎi)蜇丝(sī)上(shàng)面(miàn)，将麻(má)酱(jiàng)放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜(cài)上面，放(fàng)糖和醋(cù)搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面yuē)240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫(tàng)，取出(chū)，沥(lì)干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料(liào)埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌，加(jiā)入芫荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮(pí)，洗干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用(yòng);鸡(jī)肉煮熟，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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