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奶油(yóu)奶(nǎi)酪可以(yǐ)放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存(cún)吗多久

　　一般(bān)在冷藏(cáng)保存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会有可(kě)能导致(zhì)奶油奶酪内部油水分(fēn)离(lí); 2、至于冷藏,在(zài)切口部位(wèi)一定要封好,挤出所有空气,避(bì)免(miǎn)切口部位氧化变(biàn)质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七(qī)十五的酒(jiǔ)精绑在所开的口子上,效果不(bù)错,放三到四个月。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪是什么

　　奶(nǎi)油奶酪，英文(wén)名为(wèi)cream cheese，是一种未(wèi)成熟的全脂奶(nǎi)酪，色泽洁(jié)白，质地细腻，口感(gǎn)微(wēi)酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵而成(chéng) 奶(nǎi)油奶酪开封后非常容(róng)易变质，所以要尽早(zǎo)食用。

　　制作(zuò)原理：奶油乳酸(suān)菌发酵(发酵过(guò)程中(zhōng)最高温不可高于六十度)然后(hòu)加热至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪和(hé)淡奶油的(de)区别(bié)

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)主要用于(yú)制(zhì)作(zuò)芝(zhī)士蛋糕或酱类的点心，淡奶(nǎi)油(yóu)一般经过(guò)拌打可以作为装饰性材(cái)料直(zhí)接(jiē)吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶肉夹馍可以带上飞机吗，肉夹馍可以带上飞机吗国内油奶(nǎi)酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是(shì)，奶油奶酪还是一种未成(chéng)熟(shú)的(de)全脂奶酪(lào)，很柔软颜色(sè)洁白，看起(qǐ)来有些像打发后肉夹馍可以带上飞机吗，肉夹馍可以带上飞机吗国内(hòu)的淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶油(yóu)或者是鲜奶油(yóu)和牛乳的混(hùn)合物(wù)，所有(yǒu)口感很细(xì)腻，不(bù)过(guò)这样却会(huì)让奶油奶酪很容(róng)易吸收其(qí)它食物的味(wèi)道，所(suǒ)以保存(cún)起来有些困难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以(yǐ)说淡奶油和奶(nǎi)油奶酪是(shì)真(zhēn)闺(guī)蜜，但绝对不是同(tóng)一种(zhǒng)材料。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那(nà)一(yī)层层的奶油(yóu)就是淡奶(nǎi)油啦，打(dǎ)发之后(hòu)的(de)淡奶油，口感很(hěn)肉夹馍可以带上飞机吗，肉夹馍可以带上飞机吗国内细腻柔(róu)软，有种吃棉花(huā)糖的感觉。

　　一般是(shì)用(yòng)来裱(biǎo)花用(yòng)的。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融(róng)化哈，倒(dào)入一(yī)个小碗里(lǐ)，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里(lǐ)融化哈，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油(yóu)之(zhī)外的材料都装入面包(bāo)桶里(lǐ)面合成(chéng)面，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团(tuán)发酵到(dào)两倍大的时候，去除揉圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀成圆饼(bǐng)，步骤1做好的馅料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍(bèi)的时候，表(biǎo)面刷上蛋液，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预(yù)热中(zhōng)层小火160度，下火(huǒ)190度(dù)，将面团放(fàng)入里面烤25分(fēn)钟(zhōng)。

淡(dàn)奶油怎么(me)打发(fā)

　　1、把用来(lái)打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块来打也可以垫点冻肉(ròu)冻鱼(yú)之(zhī)类(lèi)的，用电(diàn)动打蛋器的高速，迅(xùn)速打发(fā)淡奶油;

　　3、隔的(de)时间久(jiǔ)了(le)，打(dǎ)蛋头(tóu)跟(gēn)奶油之(zhī)间也(yě)会摩擦产生热量加(jiā)上室(shì)内的温度(dù)，都会让(ràng)奶油(yóu)融化(huà)，打发淡(dàn)奶(nǎi)油的时候最好是加糖粉，效果非常好，因为(wèi)糖粉融化的更快，能(néng)给(gěi)淡(dàn)奶油发(fā)泡起很大作(zuò)用。

　　4、还(hái)一点要注意(yì)的就是(shì)不(bù)要打发(fā)过头，淡奶(nǎi)油(yóu)不象蛋清，打好久都不会过，要把握好(hǎo)时间。

　　不(bù)过如(rú)果已经打过头的(de)奶油也(yě)不要紧(jǐn)，不(bù)要(yào)倒掉，它可以做面(miàn)包(bāo)、蛋挞等(děng)不需(xū)要打发的(de)点心。

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