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黄(huáng)鳝冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱半年(nián)不可(kě)以吃的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下18摄氏度(dù))的条件下，大(dà)部(bù)分酶和微生物的活性都(dōu)能受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样(yàng)会有耐两丈等于多少米寒型细菌(jūn)的(de)存在(zài)，这(zhè)类细菌即使是在温度很低的(de)情况下也(yě)同样能正常(cháng)繁(fán)殖，所以(yǐ)冷冻(dòng)保存时间过长时黄(huáng)鳝(shàn)还是会有(yǒu)变质的(de)可能性。

　　就算(suàn)冷(lěng)冻了5个(gè)月(yuè)的黄鳝(shàn)没有(yǒu)出(chū)现变(biàn)质的情况，但是经过长时间(jiān)的保存，黄鳝的(de)营养和口感都(dōu)已经大(dà)大下(xià)降(jiàng)，此时继续食用的话(huà)价(jià)值不(bù)大，建(jiàn)议最好还是不要吃(chī)了。

黄(huáng)鳝多(duō)了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死(sǐ)的黄鳝如果不及时食用的话，要放(fàng)到(dào)冰(bīng)箱的冷冻室(shì)里面保存，这(zhè)样(yàng)可以防(fáng)止黄鳝的毒性增强，不过(guò)也要尽快(kuài)食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有(yǒu)杀菌的作(zuò)用，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可以撒(sā)上一(yī)些食(shí)用(yòng)盐，然后再放置(zhì)在(zài)阴凉通风(fēng)的地方(fāng)，也(yě)能够保(bǎo)存一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后(hòu)再放入(rù)一些(xiē)冰块(kuài)，这(zhè)样的作用是降(jiàng)低温度，黄(huáng)鳝在(zài)低温的环(huán)境(jìng)两丈等于多少米下可以保存比较长的时(shí)间。

黄鳝怎么保存(cún) 有什(shén)么保存又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种(zhǒng)富含蛋(dàn)白质(zhì)的食物(wù)，有滋养身体的(de)养(yǎng)生(shēng)功(gōng)效(xiào)，新鲜黄鳝一(yī)旦死(sǐ)亡(wáng)之后(hòu)身体中(zhōng)的组氨酸(suān)会快(kuài)速的分解成有(yǒu)毒(dú)的组胺，黄鳝死亡(wáng)时间越长，腐败进程(chéng)越快(kuài)、食用黄鳝(shàn)的(de)毒副作用越大，即使放在冰箱冷(lěng)藏(cáng)层也会很快变质，唯有将黄鳝放进冰(bīn两丈等于多少米g)箱的冷冻层才能暂时中(zhōng)止黄(huáng)鳝细胞分(fēn)解、暂停(tíng)黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于(yú)水桶或盆(pén)里，水(shuǐ)量能淹(yān)过黄鳝就可以，放(fàng)置(zhì)于阴凉处(chù);如果装黄鳝(shàn)的桶或(huò)木盆太矮，在(zài)上面加个能(néng)通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其营养，黄鳝在水(shuǐ)中不仅会正常生长，还可(kě)以将身体里面的杂质和废(fèi)弃物排(pái)泄出来。

活(huó)黄鳝可(kě)以放在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一般是不建议(yì)将活(huó)黄鳝(shàn)放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄鳝放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)会降低黄鳝的生命(mìng)体(tǐ)征;家(jiā)用冰箱经常(cháng)需要打开，很不利于(yú)黄鳝的养(yǎng)殖;而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓不(bù)住，死在里(lǐ)面也没有人知道，到时候很不好清理，所以是不建(jiàn)议将(jiāng)活黄鳝放(fàng)在冰箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝(shàn)最肥美(měi)，于是(shì)喜欢吃黄鳝(shàn)的人(rén)一买(mǎi)就买很多保存起来，但是黄(huáng)鳝的保存(cún)并不像普(pǔ)通蔬菜(cài)那么容易，它对生存的环境很挑剔，在保存期(qī)间要时刻关注(zhù)黄鳝的状态，如果(guǒ)一旦(dàn)发(fā)现有黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝在死后(hòu)会产(chǎn)生大量(liàng)病毒，人吃了对身体非常(cháng)有害。

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