浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发(fā)酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用(yòng)价值的。关(guān)于(yú)浆水是热性还是凉性(xìng)的以及(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的(de)，浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本(běn)身就是(shì)用开水或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建议服用，否则(zé)可(kě)能(néng)会(huì)对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用(yòng)后(hòu)可能会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家(jiā)家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们(men)这里甚至(zhì)有这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一(yī)个(gè)发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生(shēng)物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热(rè)解毒(dú)去火的(de)功效(xiào)，夏天(tiān)天热的(de)时(shí)候(hòu)，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在(zài)食用(yòng)的时(shí)候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是(sh为什么管拜登叫拜振华？ 拜登是哪年出生ì)来自于乳酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东(dōng)西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因此而食(shí)欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和(hé)人体内(nèi)的(de)碱性(xìng)物(wù)质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的(de)酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水(shuǐ)，还会(huì)引(yǐn)起人(rén)的精神不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差(chà)等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不会(huì)真的(de)经(jīng)年累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要(yào)留下来啦(la)！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里就会作(zuò)上(shàng)一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是(shì)美(měi)不可言，浆水的(de)味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯(chāo)一(yī)下，放入(rù)干净的(de)坛子中（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发(fā)酵(jiào)形成的，有调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不(bù)是(shì)多多益善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外(wài)浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油(yóu)脂的作(zuò)用(yòng)过(guò)多食用胃里(lǐ)会有些(xiē)不(bù)适，要搭配些其(qí)他(tā)养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要(yào)泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白色就不能食(shí)用(yòng)了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量(liàng)吃，如(rú)果(guǒ)量又(yòu)多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲(yù)的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里(lǐ)给大(dà)家普及一下(xià)浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋(péng)友不清(qīng)楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大(dà)部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可(kě)以食用了(l为什么管拜登叫拜振华？ 拜登是哪年出生e)。

　　如(rú)果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用(yòng)的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这菜也是(shì)很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东西(xī)，急(jí)救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经济不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所以很多经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节(jié)就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要(yào)注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白(bái)花(huā)”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很(hěn)形象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活(huó)水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大(dà)都面露一付(fù)难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西(xī)，不能说多吃，什么(me)东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况(kuàng)不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三(sān)天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不(bù)舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年(nián)代(dài)我们靠浆水过日(rì)子，有什么(me)不好，不过现在时代不(bù)同了，人们这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是(shì)杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻名，很(hěn)多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别(bié)人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压(yā)！不(bù)知(zhī)道是不是真的(de)有疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼(pō)出来(lái)的面，能对便秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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