柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃了呢如果酒味比较淡的(de)话是不(bù)影响(xiǎng)食(shí)用的，如果酒味比较重，而且(qiě)味道(dào)也有些变了就(jiù)不(bù)建议继续食用(yòng)了(le)的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味是因为(wèi)柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物长期放置的(de)过程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看(kàn)酒(jiǔ)味的(de)程(chéng)度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了(le)的话，食用的(de)时(shí)候也是没有酒(jiǔ)味的，这(zhè)种柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用(yòng)的(de)时(shí)候也有很(hěn)重(zhòng)的酒味，那么这种柿(shì)饼就不建议再(zài)食(shí)用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的(de)碳水(shuǐ)化合(hé)物，因此(cǐ)在长期放置的过程中(zhōng)，碳水化合物(wù)会在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化(huà)成酒精，因此柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可(kě)以将柿饼(bǐng)打开放(fàng)置一段时(shí)间，待酒(jiǔ)味(wèi)消失之后就可以正常(cháng)食用了，不会影响(xiǎng)身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有大量的碳(tàn)水化合物，具有(yǒu)抑制细(xì)菌增长的(de)作(zuò)用，再加上冷冻室的(de)温(wēn)度(dù)很低(dī)，因此(cǐ)可(kě)以(yǐ)抑(yì)制(zhì)细菌(jūn)的滋生，可(kě)以很好中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜(hǎo)的保藏(cáng)柿饼(bǐng)，因此这样的(de)柿(shì)饼没有酒味。

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