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黄鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗(ma)

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半年(nián)不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生(shēng)物的活性都能受到抑制，但是与“耐(nài)热(rè)菌”类似，也同样会(huì)有耐(nài)寒型细(xì)菌(jūn)的存在，这类细(xì)菌(jūn)即(jí)使是在温度很低的情(qíng)况下也同(tóng)样能正常繁殖(zhí)，所以冷冻保(bǎo)存时(shí)间过(guò)长时(shí)黄鳝(shàn)还是会有变质(zhì)的可能性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有出现(xiàn)变(biàn)质的情(qíng)况(kuàng)，但是经过长时间的(de)保存(cún)，黄鳝的营养(yǎng)和口(kǒu)感(gǎn)都已经大大下(xià)降，此时继续食(shí)用的话价值(zhí)不大(dà)，建(jiàn)议(yì)最好还(hái)是(shì)不(bù)要吃了。

黄鳝多了怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及(jí)时食用(yòng)的话，要放到冰箱的冷冻(dòng)室里面保存，这样可以防(fáng)止黄(huáng)鳝(shàn)的毒性增强，不(bù)过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的(de)作用，因(yīn)此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些(xiē)食用盐，然后再放(fàng)置在阴凉通风(fēng)的(de)地方，也能(néng)够保存一段时间不(bù)变撒贝宁个人资料简历(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里(lǐ)面(miàn)，然后再放(fàng)入一(yī)些冰块，这样的作用是降低温度(dù)，黄鳝在低温的环境下可(kě)以保存(cún)比较长(zhǎng)的时间。

黄(huáng)鳝(shàn)怎(zěn)么保存 有(yǒu)什么保存又保(bǎo)鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富含蛋(dàn)白质的食物，有滋养(yǎng)身体的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之后身(shēn)体中的组氨酸会快(kuài)速的(de)分解成有毒的组胺(àn)，黄鳝(shàn)死亡时间(jiān)越长，腐败进程越快、食(shí)用黄鳝的(de)毒副作(zuò)用越大，即使放在(zài)冰箱冷藏(cáng)层也会很快(kuài)变(biàn)质(zhì)，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层(céng)才(cái)能暂时中止黄(huáng)鳝(shàn)细(xì)胞(bāo)分解、暂(zàn)停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄(huáng)鳝放于(yú)水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉(liáng)处;如果装黄(huáng)鳝的桶或(huò)木(mù)盆太矮(ǎi)，在上面加(jiā)个能通(tōng)风的(de)盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维(wéi)持其营养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还(hái)可以(yǐ)将身体里面的(de)杂(zá)质和(hé)废弃(qì)物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是不建议将活(huó)黄鳝放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温(wēn)喜暗的动物，而冰箱(xiāng)冷藏(cáng)层是恒温的，将黄(huáng)鳝放在冰箱(xiāng)会降低黄鳝的生命(mìng)体(tǐ)征(zhēng);家用冰箱(xiāng)经常需要打开(kāi)，很不利(lì)于黄鳝的养殖(zhí);而(ér)且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角(jiǎo)落抓(zhuā)斗抓不住，死在里面(miàn)也(yě)没有人知道，到时候(hòu)很不(bù)好清(qīng)理，所(suǒ)以是(shì)不(bù)建议将活黄鳝放(fàng)在冰(bīng)箱中(zhōng)保存的(de)。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢(huān)吃(chī)黄鳝的人一买就(jiù)撒贝宁个人资料简历买很(hěn)多保存(cún)起来(lái)，但是黄鳝(shàn)的(de)保存并不像普通蔬菜(cài)那(nà)么容(róng)易(yì)，它对生存的环境很(hěn)挑剔，在(zài)保(bǎo)存(cún)期(qī)间要时(shí)刻关(guān)注黄(huáng)鳝的状(zhuàng)态(tài)，如(rú)果(guǒ)一旦发现有黄鳝死了，那么就(jiù)不(bù)要(yào)再(zài)食(shí)用了，黄鳝在(zài)死后会产生(shēng)大(dà)量(liàng)病毒，人吃了对身体非(fēi)常有害。

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