猪肚头叫(jiào)什么，猪(zhū)肚头怎么做(zuò)好吃吗(ma)是猪肚(dù)头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎么(me)做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个(gè)部(bù)位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪20分米等于多少米 20分米等于多少厘米前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗(xǐ)几次，然(rán)后放(fàng)进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌(jì)：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜(mó)模(mó)糊(hú)，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是(shì)猪(zhū)科(kē)动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个(gè)部位(wèi)是猪(zhū)肚上最(zuì)肥(féi)厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹宽物橡调(diào)蚂(mǎ)裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(20分米等于多少米 20分米等于多少厘米; line-height: 24px;'>20分米等于多少米 20分米等于多少厘米hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚(dù)取出(chū)来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪(zhū)肚头与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃

　　参考资料来源：百度百科(kē)——猪肚

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