新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识：

鹅蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾(jí)病症(zhèng)状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾(jí)病的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的(de)复发(fā)，且部分患(huàn)者可能还会(huì)出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌(jì)问题，一些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹(fù)胀(zh东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故àng)等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固(gù)醇的含(hán)量是比较(jiào)高的，身体肥胖的人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂肪含量导致(zhì)肥(féi)胖情况不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群也不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋会导致(zhì)患者(zhě)肠胃负(fù)担的(de)加重且很(hěn)难被(bèi)人(rén)体消(xiāo)化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的(de)食用量合(hé)适，且个人体质也(yě)健康正常的(de)人(rén)群(qún)食用鹅(é)蛋之后(hòu)是可以起到(dào)补益(yì)身体(tǐ)的作(zuò)用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量(liàng)丰(fēng)富，对人(rén)体(tǐ)健康(kāng)是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上(shàng)面其(qí)实有很多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方(fāng)法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物(wù)和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的(de)蛋可以先用(yòng)温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地(dì)涂(tú)上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后放入(rù)冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外部细菌(j东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故ūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最多和(hé)最主要的是(shì)蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中富有(yǒu)人体所(suǒ)必须(xū)的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集(jí)中在(zài)蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成分(fēn)对人(rén)的(de)脑及(jí)神(shén)经组织的(de)发(fā)育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素也(yě)很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素(sù)以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所(suǒ)必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋(dàn)用(yòng)勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白(bái)凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在(zài)炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时(shí)倒(dào)入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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