近一个月来(lái)，“淄博(bó一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次)烧(shāo)烤”话题(tí)持(chí)续火热并吸引了全(quán)国各地的关注。小红书(shū)数据显示，“淄博烧烤”一词在清明节后，搜索指数一周内(nèi)上(shàng)涨(zhǎng)了4.8倍，是(shì)上月(yuè)同期(qī)的7.6倍。“淄博烧(shāo)烤”在短视(shì)频平台的搜索量也出现暴(bào)涨趋势，截止(zhǐ)4月(yuè)18日，“淄博烧烤(kǎo)”话题在抖音平台共有38.2亿(yì)次播放量(liàng)。

　　因烧(shāo)烤(kǎo)火出圈，3月以来淄(zī)博火车站周末(mò)发送旅(lǚ)客量连创3年来单日新(xīn)高，其中不(bù)少都(dōu)是前(qián)来品尝(cháng)“淄(zī)博烧烤”的游客(kè)。多个OTA平台数据显示，淄(zī)博(bó)位列“五一”期间(jiān)高铁热门(mén)目的地(dì)榜单。

　　目前，淄博市现存(cún)烧(shāo)烤相关企业3220一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次余家，行业前景十分广阔。在全国50余万家的(de)烧烤企业(yè)中，为何“淄博(bó)烧烤”能走红？“淄(zī)博烧烤”走红后又(yòu)给(gěi)这座(zuò)城市带来了哪些(xiē)商机？本期钛(tài)媒(méi)体·钛(tài)度图闻试一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次图从(cóng)数据层(céng)面做(zuò)复盘(pán)。

　　“淄博烧(shāo)烤”火爆网络 从大学生到中(zhōng)年人都(dōu)为(wèi)之心动　

　　在(zài)近一个(gè)月的时间里，“淄博烧(shāo)烤”及其相关(guān)话题火爆出圈，在(zài)包(bāo)括微博(bó)、抖音、小红(hóng)书(shū)等(děng)平台迅(xùn)速传(chuán)播。

　　“淄(zī)博烧烤”的第(dì)一波热度出(chū)现在3月5日左右，“大学生组团(tuán)到淄博吃烧(shāo)烤”这(zhè)一话题(tí)让“淄博烧烤(kǎo)”在小红书及抖音平台(tái)出现了第一个热度小(xiǎo)高峰(fēng)；3月10日，淄博市为(wèi)烧烤专门开(kāi)了一场新闻发(fā)布会(huì)，因此(cǐ)在3月11日，微博、小红书(shū)及抖(dǒu)音(yīn)均出现(xiàn)了热(rè)度高峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸底淄(zī)博10家烧烤摊位，发现没(méi)有一家(jiā)店铺缺斤(jīn)少两，淄博当地人实在真诚的(de)品(pǐn)质再次把淄博烧烤推上高(gāo)热度。“淄博烧烤”的传播度迅(xùn)速扩大(dà)，也(yě)离不(bù)开官方(fāng)的助(zhù)推，从(cóng)加开24列从(cóng)济南至淄(zī)博间的(de)周(zhōu)末往返“烧(shāo)烤专列”到新(xīn)增21条定制烧(shāo)烤公(gōng)交专线等(děng)一(yī)系列(liè)“保(bǎo)姆式服务”出台，“淄博(bó)烧烤”热(rè)度(dù)在(zài)各大平台(tái)不断(duàn)上(shàng)升，“淄博烧烤(kǎo)”及“淄(zī)博”这一城(chéng)市成为(wèi)互联网(wǎng)最新顶流。

　　助推(tuī)“淄(zī)博烧烤(kǎo)”走红的(de)群(qún)体是(shì)谁？巨(jù)量算(suàn)数数据显(xiǎn)示，在抖音平台上(shàng)，山东省济南市观看“淄博烧烤”相关话(huà)题视(shì)频的人群最多，其次是北京(jīng)市(shì)和山东省青岛(dǎo)市。而在年龄分布上，不管是18岁(suì)的大学生，还是(shì)50岁+的中年(nián)人(rén)，都对(duì)“淄博烧烤”十分心(xīn)动。其中，31-40岁(suì)年龄段的人群(qún)最爱观看“淄博烧烤”相关视频(pín)，占比近3成；其次是24-30岁的人(rén)群(qún)，18-23岁(suì)的人群(qún)排名第三。综合来看，18-40岁的年轻(qīng)消费群体(tǐ)是“淄博烧(shāo)烤”的忠实粉丝，占比超(chāo)8成(chéng)。

　　“淄博烧烤(kǎo)”行(xíng)业(yè)增势迅 猛价(jià)格与爆(bào)火前(qián)相差不大

　　在“淄博(bó)烧烤”持续火爆的同(tóng)时，为营造良好消费(fèi)环境，淄(zī)博(bó)官方也发布规范经营者价格行为提醒(xǐng)告(gào)诫书，包括烧(shāo)烤(kǎo)等商(shāng)户执行市场调节价(jià)的(de)，要依法(fǎ)合理制定价格(gé)标准，依(yī)法明(míng)码标价，不得拒绝或不履行(xíng)价(jià)格承诺，不(bù)得随意涨价，严禁(jìn)收取未标明的费用(yòng)欺诈消费者等。

　　因(yīn)此，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”的整体价(jià)格与爆火前相差不(bù)大。“淄博烧(shāo)烤”的价(jià)格比较便宜，肉类(lèi)的价(jià)格基本为1.5元-3元/串，海(hǎi)鲜类价格约为3-6元/串，素菜价格(gé)基(jī)本为1元/串。而“淄博(bó)烧烤”灵魂(hún)所在的小饼价(jià)格为(wèi)2元/袋，小(xiǎo)葱酱(jiàng)价格基本在5-10元/份。

　　有游(yóu)客(kè)表(biǎo)示，即使点(diǎn)上20串五花肉(ròu)，用上一包小饼(bǐng)加蘸料，三四十块就能吃(chī)很饱(bǎo)，性价比极高。

　　淄博市烧烤行(xíng)业目前正处于快速发展的阶段。企查(chá)查数据显示，2012-2014年间，淄博市每(měi)年新增注册烧烤(kǎo)企业在20家左右；从2015年以后，淄博(bó)市烧烤企(qǐ)业(yè)每年(nián)新增注(zhù)册量均超(chāo)百家，呈(chéng)快速增长(zhǎng)态势。其中，2021年，淄博市烧烤新增企业注册(cè)量为620家，达十年间之最(zuì)。截止2023年4月18日，不到4个月的时间(jiān)，淄(zī)博市烧烤新增企业(yè)已(yǐ)达(dá)541家，比2022年全年(nián)新(xīn)增(zēng)数量只(zhǐ)差40家。目(mù)前，淄博市现存烧(shāo)烤相(xiāng)关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城 淄博(bó)成新晋网红城(chéng)市

　　自“淄博烧(shāo)烤”火了(le)以来，淄博成为(wèi)新晋旅(lǚ)游(yóu)网红城(chéng)市(shì)，淄博各火车站客流量持续(xù)升(shēng)温，全(quán)国各地的游客纷纷去(qù)淄博吃烧(shāo)烤，烧烤成为(wèi)了淄博市的新(xīn)名片。

　　据统计，3月(yuè)以来，淄博火车站(zhàn)日(rì)均发(fā)送(sòng)旅客1.9万(wàn)人次、到达(dá)旅客2万人次，到发旅客数量呈持续上升趋势，并打破近三年来车(chē)站单日到发旅客(kè)数新高(gāo)。尤其是周末(mò)时间(jiān)，客流量更为旺盛。其中3月18日，淄博站发送旅客2.38万人次(cì)，到达(dá)3.3万(wàn)人(rén)次，合计5.68万人次(cì)，比春运客流量(liàng)还要大。

　　3月(yuè)31日-4月23日，国铁济南局加开24列从(cóng)济南至淄博间(jiān)的周末(mò)往返“烧(shāo)烤专列(liè)”，40分(fēn)钟左(zuǒ)右就(jiù)可到达。淄博市客流量(liàng)再创新高。4月15日，淄博火车(chē)站到达旅客32602人次(cì)、发送旅客51033人次(cì)，到发合(hé)计83635人次，创车站单日到发(fā)旅客数(shù)历史纪录(lù)。

　　山东省内的人群凭借(jiè)着地理优势，在周末来一场说(shuō)走就走的旅行更为便捷(jié)。百(bǎi)度迁徙平台数据显示，在“淄博烧(shāo)烤”走(zǒu)红前，迁入淄博市的客源(yuán)地前十榜单中(zhōng)均来自山东境内的城市，但在(zài)走(zǒu)红后，天津市和北京市也跻身前十(shí)榜(bǎng)单(dān)中(zhōng)。其(qí)中，迁入淄博市的(de)最大客源地从滨(bīn)州(zhōu)市(shì)变(biàn)成了济南市(shì)，毕竟从(cóng)济南坐高(gāo)铁过去最快仅需要22分钟(zhōng)。

　　淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)“烤火”了淄博市。OTA平台(tái)数据显示，4月14日、15日两天，“淄(zī)博”火车票(piào)搜索增幅(fú)位居全国第一，环比增长(zhǎng)988％。4月15日，“北京南-淄博”火(huǒ)车票开售不(bù)到(dào)1分(fēn)钟就(jiù)被秒空。

　　随(suí)着游(yóu)客扎(zhā)堆出行，淄博也即将迎接近年来最火热的“五一”。数据显(xiǎn)示，“五(wǔ)一”期间高(gāo)铁热门(mén)目(mù)的地榜单中淄博均位列(liè)前十。与(yǔ)此同(tóng)时，烧烤也(yě)带动了(le)淄(zī)博市旅游(yóu)服务业等的发(fā)展。OTA平台数据显(xiǎn)示，“五一”期间淄博旅游订单（含酒店、景(jǐng)点门票）同比增(zēng)长超2000％，“五一”期间淄(zī)博市(shì)的住宿预(yù)订量较2019年上涨800％，增幅位居山东第一(yī)。

　　如(rú)今，淄(zī)博(bó)市(shì)正(zhèng)在抓住机遇，烧烤打(dǎ)开的“流量(liàng)入口”成了淄(zī)博市发展的新契机。淄博当地的文旅局纷纷出战(zhàn)，文旅局长成(chéng)为“淄(zī)博文(wén)旅推荐官(guān)”，在高铁上开直播教网友如何品味“淄博(bó)烧烤”，更新城市形象，让淄博的热度持(chí)续升温。

　　另外(wài)，淄(zī)博(bó)相关部(bù)门还开始从烧烤延伸(shēn)至人(rén)才招(zhāo)引等领(lǐng)域，为符合条件的来(lái)淄(zī)求职(zhí)、就业的(de)青(qīng)年学生提供入住(zhù)优(yōu)惠条件和生活补贴。

　　用烧烤带(dài)火(huǒ)一(yī)座城(chéng)，背后离(lí)不开政策的的扶持和(hé)完(wán)善(shàn)的发展理(lǐ)念(niàn)。借着(zhe)烧(shāo)烤热潮，淄博把线上“流量(liàng)”转化为线下“留量”，“淄博烧(shāo)烤”火出(chū)圈成为必(bì)然。

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