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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是(shì)归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单(dān)枞(cōng)是青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙(lóng)茶(chá)类，为(wèi)半发酵茶(chá)，是(shì)我国茶(chá)树中花香最狷介、花香类型最多(duō)样(yàng)的茶树(shù)种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深(shēn)沉(chén)的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花(huā)香气，滋味浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤(tāng)色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、中国为什么叫兔子国00; line-height: 24px;'>中国为什么叫兔子国温(wēn)杯(bēi)。

　　运(yùn)用(yòng)沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能(néng)够清(qīng)洗茶杯，还能(néng)够(gòu)温(wēn)杯，以此(cǐ)来进(jìn)步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤(tāng)倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗(wǎn)里边(biān)焖泡，水(shuǐ)量(liàng)在七八(bā)分(fēn)左右，三(sān)秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是一种(zhǒng)具有(yǒu)中国特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮(cháo)州(zhōu)市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座(zuò)凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回(huí)甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白(bái)瓷碗和潮(cháo)汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多(duō)预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶用水：自(zì)古(gǔ)以来(lái)，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质量将直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含(hán)氧量高的水(shuǐ)最适合泡(pào)茶，以山(shān)泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量(liàng)：依据(jù)盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝(hē)浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的(de)朋友则放少些茶，依(yī)据自己的品味(wèi)，投进(jìn)量多(duō)试几回，就(jiù)能把握(wò)自己喜爱的茶(chá)汤(tāng)浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白(bái)开(kāi)水洗净茶具，然后在余温散尽前(qián)，投(tóu)进茶(chá)叶并把100度(dù)的开水(shuǐ)进步入盖(gài)碗，使(shǐ)茶叶滚动(dòng)，入水只(zhǐ)需(xū)水盖过茶叶(yè)即(jí)可，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所(suǒ)以要温杯(bēi)是(shì)为(wèi)了避免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了(le)开水的热量，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻(wén)香

　　刮沫(mò)又称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回(huí)注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡(pào)数的(de)添(tiān)加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时要(yào)一点一点均匀滴到(dào)各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品味其味确是一(yī)种日子艺术享受

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