红薯怎样挑才甜呢(ne)？选品种的。关于红薯怎样(yàng)挑才甜呢以及红薯怎样挑才(cái)甜呢，红薯怎样挑才甜一(yī)点，红薯怎(zěn)样(yàng)挑甜(tián)的(de)，怎样挑选红薯比较甜，怎(zěn)样挑烤(kǎo)红薯比较甜等问题，农商网将为你收拾以下的日子常(cháng)识：

红薯能够生吃(chī)吗(ma)

　　红(hóng)薯是能够(gòu)生(shēng)吃(chī)的(de)。

　　红薯为(wèi)一类较常见的食物，能(néng)够生(shēng)吃红薯，但(dàn)不(bù)主(zhǔ)张(zhāng)生吃红(hóng)薯。生吃(chī)红(hóng)薯(shǔ)不(bù)会引(yǐn)起中毒，但生红薯(shǔ)中(zhōng)含有丰(fēng)厚(hòu)的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很(hěn)难消化、吸收，有(yǒu)或(huò)许(xǔ)由于消化不良而出现腹胀、打嗝(gé)。将生红(hóng)薯做熟，才(cái)可让(ràng)红薯中的淀粉发(fā)生(shēng)变化，相对更(gèng)易(yì)消(xiāo)化(huà)。

　　一起(qǐ)不主张食用过多生红薯(shǔ)，是由(yóu)于生红薯中含有一种气化酶，会导致食用红薯后产气(qì)，感(gǎn)觉腹胀难过。

红薯怎(zěn)样(yàng)挑才甜呢

　　1、选(xuǎn)品种(zhǒng)。

　　红(hóng)薯有四(sì)种，分别是(shì)红(hóng)心红薯(shǔ)、白心红薯、黄心红薯和紫心(xīn)红薯。

　　红心红薯的滋味甜美，口感比(bǐ)较脆爽，含糖(táng)量十分高，蒸熟之后(hòu)香气溢散(sàn)，口感十分嫩。

　　白心(xīn)红薯(shǔ)淀粉含量(liàng)比(bǐ)较高，口感上糯而不腻(nì)，一般用来制(zhì)造(zào)薯粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红薯是最常(cháng)见的(de)一(yī)种，合适蒸食、煮(zhǔ)粥、炒菜等各种办(bàn)法，口感也是十分的清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫(zǐ)心红薯口感上不是特别好，可是养分价值比(bǐ)较高。

　　几种红薯的口感不同也比较(jiào)大，在购买(mǎi)的时分依据自己的需求来挑选就好(hǎo)了。

　　2、看红薯(shǔ)的外观。

　　首要咱们(men)最直观能看(kàn)到的便是红薯的(de)外观了，在购买(mǎi)红(hóng)薯的时分，咱(zán)们能够先看下(xià)红薯的外观，挑选外形丰满、外表润(rùn)滑地进行购买(mǎi)，假如(rú)红薯(shǔ)外表皮是(shì)高(gāo)低不平(píng)或许有黑(hēi)点(diǎn)、发(fā)霉(méi)或许(xǔ)是有缺口的就别买了，这种有或许是寄(jì)存时刻过久，或许会有蜕变(biàn)的问题(tí)，假(jiǎ)如是外表特别粗糙，或(huò)许也是寄存过(guò)久，水(shuǐ)分(fēn)有些丢失掉了，还有(yǒu)便是发芽的必定不要购买。

　　3、看红薯的形状(zhuàng)。

　　在挑(tiāo)选红薯(shǔ)的时分(fēn)，咱们(men)尽量去挑(tiāo)选两头尖，中心粗形状(zhuàng)的红薯，这种红薯(shǔ)的口感是比较好的，由(yóu)于这(zhè)种红(hóng)薯在成长的过程中养分吸收得比较均(jūn)匀，养分价(jià)值更(gèng)好，圆润(rùn)的红薯拙荆是什么意思，拙荆是什么意思看起来(lái)比较美观(guān)，可是相(xiāng)比较来说，两头尖(jiān)、中心(xīn)粗的红(hóng)薯(shǔ)口感上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把(bǎ)看好的红薯放进购物(wù)袋的(de)时分，能够(gòu)随(suí)手捏(niē)一下红(hóng)薯的头尾(wěi)处，挑选捏起(qǐ)来比较紧实的，假如是捏起来(lái)比较(jiào)软的话(huà)，有或许(xǔ)是水(shuǐ)分丢失导致的，就(jiù)没有那么新鲜(xiān)了，所(suǒ)以在挑(tiāo)选捏起(qǐ)来紧实水分也比较(jiào)足的。

怎么挑甜红(hóng)薯

　　1、看红薯的品种。

　　常(cháng)常(cháng)买(mǎi)红薯的(de)人都(dōu)知道，一(yī)般红薯会分为(wèi)红心的，还有白心的。

　　红心红(hóng)薯(shǔ)的甜度比白心(xīn)的(de)口(kǒu)感(gǎn)会高一些，红心(xīn)的红(拙荆是什么意思，拙荆是什么意思hóng)薯将其(qí)烹饪熟透之(zhī)后，里边的色彩出现的(de)是橘黄色。

　　而白心红薯，它的(de)糖(táng)分比较低一些。

　　我(wǒ)们假如分不清它是(shì)红心红(hóng)薯(shǔ)仍是(shì)白心的红薯，能够直(zhí)接问问摊(tān)主就能够了。

　　2、买两(liǎng)头尖(jiān)、中心粗的红薯。

　　在买红薯的(de)时分，不论红(hóng)薯是(shì)白心的，仍是红心的。

　　最好挑选(xuǎn)，两头尖中(zhōng)心(xīn)粗的红薯。

　　由于这类的(de)红(hóng)薯被称为“公(gōng)红薯”。

　　一般这类(lèi)的红薯，它的吸收养分(fēn)成分(fēn)比较均(jūn)匀(yún)。

　　做(zuò)熟之后，它的口感也会(huì)比较甜美一些。

　　而那些(xiē)看起(qǐ)来比较圆润的(de)红薯，便是(shì)母红(hóng)薯了。

　　这种红薯的甜度特别低(dī)，并且口感也特(tè)别的差。

　　就不主(zhǔ)张我们购买(mǎi)啦。

　　3、看红薯(shǔ)的表(biǎo)皮(pí)。

　　在(zài)买(mǎi)红薯的时(shí)分，必定要(yào)挑选外形丰满，并(bìng)且(qiě)洁净(jìng)润滑的红薯(shǔ)。

　　这(zhè)样的红薯(shǔ)才好吃。

　　假如红(hóng)薯的外表皮高低(dī)不平(píng)，并且有虫眼的(de)话。

　　这样的红(hóng)薯就不主张(zhāng)购买啦(la)。

　　4、摸一(yī)下红(hóng)薯的(de)外皮。

　　一般买(mǎi)红薯的时(shí)分，红薯(shǔ)的外(wài)皮都会有带有一些泥土。

　　而这(zhè)些外面的泥土比较(jiào)枯燥的话，就(jiù)阐(chǎn)明这类的红薯是(shì)甜美的。

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