竹(zhú)荪是(shì)煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久以及竹荪煮(zhǔ)多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编将为你整理以(yǐ)下的(de)知识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)才可以吃，煮得(dé)时间越(yuè)久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其(qí)实也不难，只要(yào)把它比较难(nán)清(qīng)理的地方都要注(zhù)意去洗(xǐ)干净就(jiù)好了(le)，很难洗(xǐ)的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能够(gòu)撕开为止，这时(shí)候就(jiù)要立即把它(tā)捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时(shí)候务必(bì)要做到(dào)彻底的(de)冷却，否则荪(sūn)色(sè)会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都是(shì)可(kě)以(yǐ)用(yòng)来泡竹荪的(de)，两者唯一的区别(bié)就(jiù)是(shì)冷水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的时(shí)间比较(jiào)长，而热(rè)水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较短，建(jiàn)议(yì)可以根据个(gè)人(rén)方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需要注(zhù)意的是不建(jiàn)议(yì)用太烫(tàng)的水(shuǐ)来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适(shì)的(de)，而且浸泡的时(shí)间(jiān)也不宜太(tài)长，不然(rán)就会(huì)破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致(zhì)竹荪的(de)营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质(zhì)，而(ér)且其中的氨基酸符合(hé)人体所需要的氨(ān)基酸比(bǐ)例(lì)，食用后可以(yǐ)为人(rén)体(tǐ)补充多种营(yíng)养物质，能够维持(chí)人体组织器官的正常(cháng)生(shēng50g是几两 50g是一两吗)理功能(néng)，并促(cù)进人(rén)体的(de)新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一些因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚(xū)所(suǒ)导致(zhì)的(de)咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症(zhèng)状来说，可以(yǐ)适当地吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可以起到(dào)润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后(hòu)可以有效(xiào)地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于(yú)一(yī)些(xiē)因为体(tǐ)内火气过大而出现的口舌生(shēng)疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状来(lái)说(shuō)，都可(kě)以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者：竹(zhú)荪的(de)性(xìng)质偏寒性，食用(yòng)后会(huì)对脾(pí)胃造成(chéng)较(jiào)大的刺(cì)激，因此在吃的时候一定要适量食(shí)用(yòng)，而且(qiě)对于一些本(běn)身脾胃比较虚寒的(de)人群来(lái)说，建议(yì)最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于一(yī)种食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏性(xìng)，食用后容易出现过(guò)敏(mǐn)的症状，因此对于一些过敏体质的人群来说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏后(hòu)方可继续食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身体(tǐ)不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪(sūn)有(yǒu)哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和机体(tǐ)调(diào)节(jié)功能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的蛋(dàn)白(bái)质，可(kě)以维持钾钠(nà)的(de)平(píng)衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的(de)微(wēi)量元素，维持(chí)人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗(cū)纤(xiān)维，可以适当的(de)促进肠胃的运动(dòng)，在一定程度上提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉(diào)一部(bù)分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多久吃？

50g是几两 50g是一两吗　　干(gàn)片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生(shēng)菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合(hé)物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不对称(chēng)糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的成分(fēn)可(kě)以补(bǔ)充人体必(bì)需的(de)营(yíng)养元(yuán)素，增强人体免(miǎn)疫(yì)力(lì)和(hé)抗病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是(shì)食疗(liáo)中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节(jié)中老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败(bài)血症、风湿病(bìng)、妇科(kē)病等。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分具有显著的调节(jié)机(jī)体和预防疾病的作用(yòng)，因此越来(lái)越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的(de)解决并不(bù)太(tài)难。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理的(de)地方必须清理，清理(lǐ)不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他(tā)专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要(yào)是它们能被(bèi)清(qīng)洗就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除根部的(de)泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢水槽中，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又(yòu)粗(cū)又老的(de)部分去掉(diào)，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋(sǔn)和笋(sǔn)皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越透明但不碎(suì)，可以撕下来(lái)。

　　这(zhè)时我们需(xū)要马上把它捞(lāo)出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜(yán)色会(huì)比较暗，非(fēi)常容易造(zào)成熟(shú)后(hòu)松散变质的情况(kuàng)。

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