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白酒泡(pào)猕猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的(de)保质期约为2年。

　　不过其保质期要参考酿造工艺和(hé)环境，以及保存状(zhuàng)况等(děng)因素，但(dàn)凡(fán)其中(zhōng)的一个因素(sù)出现(xiàn)问(wèn)题，保(bǎo)质期有可能(néng)缩短。

　　所以猕猴桃酒要(yào)尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富(fù)含(hán)维生素、氨基酸、多酚、胡萝(luó)卜(bo)素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒的一种，色(sè)泽明亮(liàng)透明，黄(huáng)绿色，果香(xiāng)浓郁，入(rù)口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒之一，其营养成分和功效都(dōu)远(yuǎn)高于(yú)现(xiàn)在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史(shǐ)更长而已。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)色泽晶亮透(tòu)明，微黄带绿色，气味带有(yǒu)浓郁的果香(xiāng)，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再(zài)加(jiā)人工精(jīng)心挑选—清(qīng)洗(xǐ)—破碎—微(wēi)生物发酵(jiào)—榨汁—提纯—二(èr)次发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴(tiē)标—检验(yàn)—出厂。

　　生(shēng)产过程绝(jué)不添加任何工业制剂和(hé)色素，是真正意义上的(de)纯天然酒品，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又延(yán)续了猕(mí)猴桃的营养，口(kǒu)感纯正，酒色琥珀，果香四(sì)溢，品质上乘。

猕(mí)猴桃酒能存放多久(jiǔ)时间(jiān)？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两(liǎng)年左(zuǒ)右，不过(guò)是(shì)要(yào)根(gēn)据不同的(de)酿造工(gōng)艺(yì)和环境来(lái)进行(xíng)决定的，对于一些有细菌侵入(rù)的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到十分(fēn)酸，而且(qiě)有(yǒu)异(yì)味的(de)存(cún)在(zài)，这(zhè)样的猕猴桃是变质的危险，所(suǒ)以，它与白酒的保存方法(fǎ)和保存日期(qī)完全不同的(de)，我(wǒ)们一定要进行鉴(jiàn)别，自酿的猕猴桃(táo)酒(jiǔ)在进行酿(niàng)制时一(yī)定要经过消毒(dú)处理，这样才能(néng)够延长它(tā)的保质期。

自制猕猴桃酒(jiǔ)注意事(shì)项

　　酿制猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的发(fā)酵时间是越久越好，时间(jiān)越(yuè)久，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不过注(zhù)意要加一些糖哦。

　　加糖了(le)之后能够使得(dé)猕猴桃酒在发(fā)酵的过程中酒味(wèi)愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃酒的时候，可以(yǐ)适当加(jiā)一些酵(jiào)母，虽然说猕猴桃(táo)本身含有酵母(mǔ)菌，但是含量比较少(shǎo)，加一些(xiē)酵(jiào)母菌可以发酵得(dé)更(gèng)快一些(xiē)。

　　猕猴桃(táo)酒在发酵的过程(chéng)中(zhōng)要注意与空气隔绝，否则(zé)容(róng)易变质。

　　但要(yào)注意盛装猕猴桃酒的容器最好有(yǒu)一个排气口(kǒu)，避(bì)免(miǎn)发(fā)酵过程(chéng)中产生大量的气体(tǐ)，导致罐(guàn)内压(yā)力过大而(ér)爆缸。

　　放置(zhì)猕猴桃酒的(de)地方最好是阴凉干燥处(chù)，不能阳光直射(shè)，否则会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般(bān)情(qíng)况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓的酒香(xiāng)，基本(běn)没有气泡产生，用筷(kuài)子攒(zǎn)点尝(cháng)一下微甜或甜(tián)味比较淡（糖分都转罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片化为酒份了(le)），这时就要注意(yì)将(jiāng)酒渣(zhā)分离出来，剩下的酒继续发(fā)酵，至少10-20天(tiān)的(de)时间。

　　盛(shèng)装(zhuāng)猕猴桃酒(jiǔ)的(de)容器，最好是用玻璃或(huò)者(zhě)陶(táo)瓷材质的，容量不需(xū)要(yào)太大，刚好(hǎo)能够酿制的猕猴桃量刚好能达到罐的(de)1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清洗感觉并消毒，倒置晾(liàng)干(gàn)后才可使用。

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