柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃了(le)呢如果酒味(wèi)比较(jiào)淡(dàn)的话(huà)是不影响(xiǎng)食用的，如果酒味比较重，而且(qiě)味道(dào)也有些变(biàn)了就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿(shì)饼中有(yǒu)大量的碳水化合(hé)物长(zhǎng)期放置的过程中在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的程度才能判(pàn)断能不(bù)能(néng)吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打(dǎ)开之后，一会儿就岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市没(méi)有(yǒu)了的话，食用的时(shí)候也是没有(yǒu)酒味(wèi)的，这种柿饼还是可以(yǐ)食(shí)用的。

　　2、若(ruò)酒味较重(zhòng)，并且食用的时候也有很重的酒(jiǔ)味，那(nà)么这种柿饼就不建(jiàn)议再食(shí)用(yòng)了(le)。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化(huà)合物(wù)，因此在长期放置的过程中，碳水(shuǐ)化合物(wù)会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有(yǒu)时候会有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之后就可以正常食(shí)用(yòng)了，不会影响(xiǎng)身(shēn)体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物，具(jù)有抑制(zhì)细菌增长的作(zuò)用，再加上冷冻室的温度很(hěn)低，因(yīn)此(cǐ)可(kě)以抑制细菌(jūn)的滋(zī)生，可(kě)以(yǐ)很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百科-柿饼

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