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厦门是几线城市呢酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是学些什(shén)么的(de)，酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些什(shén)么内容是三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才抢手(shǒu)的。

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酒店管理专业(yè)是(shì)学些(xiē)什么的(de)，酒店管理专业是学些什么(me)内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业是(shì)全球十(shí)大热门行业之一(yī)，高级(jí)酒店管理人才在全球(qiú)都(dōu)是(shì)一直很(hěn)紧缺的(de)，近(jìn)年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会(huì)和越来越多的(de)国(guó)际大型(xíng)活(huó)动将在(zài)中国举行(xíng)，中国(guó)对旅游(yóu)、酒店管理专业人才的需求也日益增大(dà)，所以你大(dà)可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才(cái)将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员(yuán)，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国十大百万年薪职业中排(pái)名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成为上(shàng)海服务产(chǎn)业的支柱(zhù)。

　　目前，全(quán)世界已有17个国际酒店管理集团(tuán)在上海投资或管理(lǐ)高星(xīng)级酒店，酒店行(xíng)业在(zài)不断扩充，对(duì)人才的需求也(yě)不断增(zēng)加，每(měi)年都(dōu)需要数(shù)以(yǐ)千计(jì)的国际(jì)化酒店(diàn)管理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人(rén)才抢手。

　　一、培养目标与要求本(běn)专(zhuān)业培养拥护党(dǎng)的基本(běn)路线，适应生产(chǎn)、建(jiàn)设、管理(lǐ)、服(fú)务第一线的，德智(zhì)体美等(děng)全(quán)面发展的中等(děng)职业技术应(yīng)用性专门人才。

　　要求学生掌握(wò)经济(jì)管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本(běn)管理与服务能力。

　　学生毕业后主要(yào)去各饭店、酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆从事酒(jiǔ)店基层管理及餐饮(yǐn)、客房服务(wù)工作。

　　本专业注重学生综(zōng)合素质的(de)培养，主要学习经济(jì)管理基础厦门是几线城市呢知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突出(chū)技(jì)能培训(xùn)，学生在学习期间(jiān)，将接(jiē)受(shòu)酒店(diàn)、宾(bīn)馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训(xùn)等多方面的技能训练。

　　二、主要(yào)课(kè)程酒店(diàn)管(guǎn)理概(gài)论、现代酒店管(guǎn)理、酒(jiǔ)店心理学、旅(lǚ)游学概(gài)论、前厅客房服(fú)务与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)、餐(cān)饮服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒(jiǔ厦门是几线城市呢)店营销、酒店财(cái)务管理、会议服务与管理、康乐服(fú)务与管理。

　　三、毕业应掌握的技(jì)能与(yǔ)就业(yè)方(fāng)向 1、具(jù)有(yǒu)诚信、坚毅的品格和(hé)敬业、负责的(de)职业(yè)道德与(yǔ)团队(duì)协作精神；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较好的专业基础知识和(hé)自学能力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现代服(fú)务理念，了(le)解(jiě)现代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等(děng)部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我(wǒ)国酒店业发展的(de)方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算(suàn)机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定(dìng)的职业外语表达能力(lì)。

　　济南(nán),和(hé)北京(jīng)都(dōu)有专(zhuān)业的学校.

酒店(diàn)管理专业都学什(shén)么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方向为(wèi)酒店管理(lǐ)方面的人才，但刚从酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)毕(bì)业，需要从(cóng)最(zuì)基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等(děng)等职位做起，具备一定(dìng)的实际经验才(cái)有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但随着目前国内外旅游业(yè)飞速发展，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)在全球范围(wéi)内(nèi)都需求量很大，前景还(hái)是不(bù)错，以下是酒店管理专业(yè)及就业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课(kè)程，野旅主要有(yǒu)以下四大方(fāng)向

　　1、食品(pǐn)营(yíng)运：酒店管理专业(yè)中食品(pǐn)营运研究占比(bǐ)非常大，酒管专业(yè)的同学们会学(xué)习到(dào)食(shí)品(pǐn)相关的(de)科学、食物的选配、如何正确地(dì)储(chǔ)存食品、如何正确地处理(lǐ)各(gè)种食物等(děng)了解(jiě)食物的各方(fāng)面理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮(yǐn)行业，在日(rì)常(cháng)生活中(zhōng)也非常(cháng)适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实用经(jīng)验的college，对于烹(pēng)饪(rèn)和服务都(dōu)有很大比重的实践教学，大一就(jiù)会有(yǒu)K厦门是几线城市呢itchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须(xū)亲身扮演侍应生和厨(chú)师的角(jiǎo)色，学习服务客人(rén)的各种不同的角(jiǎo)色，例如门(mén)口迎宾的host、饮料部(bù)的人(rén)员、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家(jiā)也要(yào)学习(xí)如何(hé)烹(pēng)制(zhì)凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤(kǎo)等不同的菜式(shì)，了解(jiě)厨房的(de)运作。

　　调酒课：这是(shì)比(bǐ)较有意思(sī)的一门课，学生们要了解酒类的(de)历史知识，并且学习如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品尝各种不(bù)同的酒类，还要学(xué)会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正(zhèng)规餐饮(yǐn)场(chǎng)所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运：了解(jiě)酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡假村、财务控(kòng)管(guǎn)、房间(jiān)、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑规划也都是必修，在此也需要懂得一些商业相关的知识(shí)，了解酒店行业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听会(huì)计是拒绝的，不过酒管专业的会计知识相对(duì)来说已经算是最(zuì)基础(chǔ)的了，学生只需要比(bǐ)较基本地学习(xí)如何(hé)计算酒店餐厅的运营成(chéng)本、利润等等东西，并(bìng)且能很快的运用(yòng)到(dào)工作中去(qù)，相当实用(yòng)。

　　二(èr)、酒店管理就业发展(zhǎn)方(fāng)向,总体来说有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通常(cháng)不太(tài)注重实践操作方面，主要学习的(de)是酒(jiǔ)店业的未来(lái)发展、餐饮业的(de)运营(yíng)方(fāng)式和财务(wù)管理等等。

　　按(àn)照(zhào)这个方向学(xué)习(xí)的人(rén)未来的发展方(fāng)向可以(yǐ)是研究酒店的(de)学着也可(kě)以(yǐ)直接成为(wèi)酒(jiǔ)店的高层管理者，特别是制(zhì)定战略发展方向的重要(yào)人(rén)物。

　　2、另外(wài)一个(gè)方(fāng)向就是(shì)注重操作、运营和实(shí)践的(de)学习，除了学(xué)习理论方面的内容(róng)，还会了解(jiě)到每个部门的具体操作方法，细致到餐厅(tīng)的(de)托盘如(rú)何拿、中西餐如何正确服务客人(rén)等，也(yě)就是提问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢(ne)?从就业来说，以实践为主的学习方向(xiàng)比较推荐，因为(wèi)在酒店工作过(guò)就(jiù)可以(yǐ)发现，酒店里的运营高层基本都是从基层(céng)部门干出来(lái)的，很少有专门研(yán)究(jiū)酒店运营或单纯学习理论的，因为酒店这个行业是一个操作性非常强(qiáng)的行业(yè)，光有理论(lùn)是远远不够的，懂的每个部门、每个职位的工(gōng)作(zuò)流程和标准，才是(shì)王道。

　　所(suǒ)以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行(xíng)业人士的(de)建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行(xíng)当，经验比学(xué)历重要(yào)，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历不高(gāo)的酒(jiǔ)店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你(nǐ)的工作业绩(jì)而不是你的(de)教育背景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从技能(néng)学(xué)习开始(shǐ)锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基层(céng)的经验就想直接做管理人(rén)员。

　　因为你(nǐ)不(bù)从底层的真正接触一个行业，那你永远也不(bù)知道这(zhè)行(xíng)的水有多深(shēn)，你永远也猜想(xiǎng)不到这行当里的各种(zhǒng)猫(māo)腻(nì)

　　四、入住(zhù)酒店管理面临(lín)两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务(wù)岗位，不是(shì)简猛(měng)高(gāo)科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实(shí)的实践操作(zuò)，目前大部分从业者(zhě)为低学历(lì)人员、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他行业(yè)相比基层(céng)服(fú)务人员所获得的收入、社会地位、个人成就感是相(xiāng)当(dāng)低(dī)的(de)，前期必须能忍受(shòu)这种低薪、低创造力、低(dī)附加值、低社会地(dì)位的工作岗(gǎng)位(wèi)。