牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的？关于牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的(de)以(yǐ)及牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的(de)，牛肉(ròu)罩饼是哪里的特征，牛(niú)肉罩(zhào)饼哪家最(zuì)知名(míng)，牛肉(ròu)罩(zhào)饼发源地(dì)，牛肉罩饼(bǐng)的来历等问题，农商网将为(wèi)你收拾以下的日子(zi)常识：

牛肉能够天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间(jiān)过量(liàng)食用或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高(gāo)。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠(cháng)道不(bù)适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄(shè)入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症以及(jí)心脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的(de)人群而言，应尽软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了量防止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸(suān)升(shēng)高(gāo)，加剧病况，能够偶然食(shí)用或(huò)少数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过(guò)多的(de)牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不(bù)及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱(luàn)的(de)人群(qún)应削减牛肉的(de)食用量，防(fáng)止天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑部(bù)分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好(hǎo)的大(dà)约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然(rán)后下(xià)锅，用大(dà)火1小时之(zhī)后中火(huǒ)2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下(xià)，码在饼上，然后(hòu)拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是(shì)肉(ròu)的量、后(hòu)边的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了(le)解，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就(jiù)能够享用了。

保定(dìng)特(tè)征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河(hé)北省的(de)中心方(fāng)位(wèi)，一说到保(bǎo)定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种美(měi)食，还有许多(duō)的美食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡路过保(bǎo)定，闻异香而(ér)振神(shén)，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂(zá)面是一种(zhǒng)河北保定闻(wén)名(míng)的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大(dà)面片(piàn)，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷(juǎn)不沾(zhān)时(shí)，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明(míng)，形如(rú)金丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同(tóng)，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北(běi)省的特征传统名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥(sū)鱼之(zhī)乡河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由(yóu)民间传入宫(gōng)中，北宋初年(nián)被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御(yù)封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了(yú)，要害在料(liào)窨(xūn)和秘制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠(cháng)是保定的一种(zhǒng)特(tè)征美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠(cháng)身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆(cuì)脆的(de)轻响，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占(zhàn)满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎实(shí)，不(bù)由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自(zì)阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美(měi)味(wèi)可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)是河北保定传(chuán)统小吃(chī)，阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼(bǐng)形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办(bàn)法也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和(hé)明代(dài)，就呈现了(le)蘸糖的(de)单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便(biàn)利(lì)，呈现(xiàn)了(le)穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻(má)山药(yào)的等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名(míng)望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人(rén)，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)先以大火后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松(sōng)软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的(de)当(dāng)地名(míng)吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华(huá)旅(lǚ)行社出书的《中华小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义(yì)春楼(lóu)的首要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉，经(jīng)重复冲刷熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了合作不同的辅料，便能够吃出(chū)不同的风味来，真(zhēn)是让人(rén)耐人寻味。

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