竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于(yú)竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及(jí)竹(zhú)荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪多(duō)久可以煮熟等(děng)问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理以下(xià)的知(zhī)识(shí)答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌盖头封闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部分(fēn)网状部(bù)分(fēn)，只保留(liú)茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪(sūn)也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法(fǎ)其(qí)实(shí)也不难，只(zhǐ)要(yào)把(bǎ)它比较难清理的地方都(dōu)要注意去洗(xǐ)干净就好了(le)，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗(xǐ)干净就(jiù)好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部(bù)泥土后(hòu)，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除(chú)根部粗老的(de)部分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂(làn)、能(néng)够撕(sī)开为止，这(zhè)时候就要立即把它(tā)捞(lāo)起来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷却(què)，冷却(què)的时(shí)候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是用冷水还(hái)是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的(de)，两者(zhě)唯一的区别就(jiù)是(shì)冷水doi的时候怎么夹，doi是怎么夹泡竹荪所需要的时间比较长，而热(rè)水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建议可以根据(jù)个人(rén)方便的(de)时(shí)间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用太烫的水来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的(de)温(wēn)水是比较(jiào)合适的(de)，而且浸泡的时间也(yě)不(bù)宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪(sūn)的(de)营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其(qí)中的氨基(jī)酸符(fú)合人体所需要的氨基酸比例(lì)，食用后可以为人(rén)体补(bǔ)充多种(zhǒng)营(yíng)养物质，能够维持人体(tǐ)组织(zhī)器官(guān)的正常生理功(gōng)能(néng)，并(bìng)促(cù)进人体(tǐ)的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹(zhú)荪归(guī)肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺内的热气，起到(dào)清肺(fèi)热、降肺(fèi)气的(de)作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚(xū)所导致(zhì)的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止(zhǐ)咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降低人体内的(de)热气(qì)，起到(dào)清热利(lì)湿的作用，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)体内火气过大而(ér)出现的口舌生(shēng)疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛(tòng)等症状来说，都可以(yǐ)通(tōng)过(guò)吃(chī)竹荪来进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏(piān)寒性，食用(yòng)后会对脾胃(wèi)造成较大(dà)的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用(yòng)，而且对于一些本(běn)身脾胃比较虚寒的(de)人(rén)群(qún)来说(shuō)，建议最好(hǎo)是根(gēn)据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不(bù)吃，以免食用后(hòu)出(chū)现肠胃(wèi)不适的症状(doi的时候怎么夹，doi是怎么夹zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌类(lèi)，具有一(yī)定的过敏性，食用(yòng)后容(róng)易出现过(guò)敏的(de)症(zhèng)状，因此对于一些(xiē)过(guò)敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先(xiān)做好过敏(mǐn)源测试，确定不过(guò)敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质，可以维持(chí)钾钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适(shì)当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程(chéng)度(dù)上(shàng)提高机(jī)体消化吸(xī)收的能力(lì)。

竹荪煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌(jūn)盖(gài)封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪(sūn)香气(qì)集中的区域(yù))要去掉，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也(yě)是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮的(de)时(shí)间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合(hé)物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖(táng)度——对(duì)称糖度(dù)和(hé)不对(duì)称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充人体(tǐ)必(bì)需(xū)的营养元素(sù)，增强人体免疫力和(hé)抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人(rén)的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎(yán)、败血症、风(fēng)湿(shī)病、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调节(jié)机体和预防疾病的作(zuò)用(yòng)，因此越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有(yǒu)难(nán)清理的地方必须(xū)清理，清理不了(le)的(de)接缝可(kě)以用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的(de)解决(jué)方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又(yòu)粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把(bǎ)笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅(guō)，直(zhí)到越来越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下(xià)，一定要(yào)保证完全冷藏，否则(zé)太(tài)阳(yáng)颜色会(huì)比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散(sàn)变(biàn)质的情况。

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