浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性食(shí)物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不是凉性的(de)等问题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当(dāng)水喝的(de)。

　　一(yī)般(bān)情况下(xià)，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会(huì)影响人(rén)的(de)身体健(jiàn)康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴的功效(谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里xiào)。如果在(zài)喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了(le)药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否(fǒu)则(zé)可能会(huì)对胎儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻(nì)的(de)食物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药(yào)效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是(shì)家家户(hù)户必备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至(zhì)有这样(yàng)一(yī)句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说，安康人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个过(guò)程(chéng)中会产生一些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热(rè)的(de)时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对(duì)身(shēn)体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制(zhì)作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放(fàng)上三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西(xī)，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就(jiù)没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可以激(jī)活人体(tǐ)内(nèi)的(de)某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什么东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的(de)话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食物(wù)，容(róng)易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病(bìng)，如(rú)痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且(qiě)一(yī)般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿(dùn)浆水面，完(wán)全(quán)没有问题。<谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里/p>

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美(měi)味(wèi)呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴随(suí)着(zhe)我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的坛(tán)子(zi)中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食用(yòng)了(le)，浆水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃但(dàn)也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水在发酵过(guò)程中会产(chǎn)生一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食用胃里会(huì)有些(xiē)不适(shì)，要搭配(pèi)些其他(tā)养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃(chī)，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及(jí)一下(xià)浆水是(shì)什么(me)东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部分人(rén)家都要腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要(yào)注(zhù)意用(yòng)专用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也是很排(pái)它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变(biàn)质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸(suān)菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就(jiù)是可(kě)以解酒，喝高的人喝(hē)一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什(shén)么不好的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知(zhī)道浆(jiāng)水的来(lái)路和好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)肯定(dìng)对身体不好，特(tè)别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人(rén)就(jiù)不(bù)要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的(de)话只会(huì)加重病情，不(bù)利于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效(xiào)很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保(bǎo)护(hù)不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一(yī)种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变(biàn)质了(le)，上面会有(yǒu)一(yī)层(céng)白(bái)花花的绒(róng)毛一样的东西(xī)，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是(shì)把这层(céng)白花花的(de)东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加(jiā)入新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在(zài)生谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里活(huó)水平(píng)提(tí)高了，经常(cháng)吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也(yě)没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家(jiā)常见的食物(wù)，南(nán)方人(rén)品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大(dà)的(de)孩子(zi)不论(lùn)走到那(nà)里都会铭记着(zhe)那种味道(dào)，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什(shén)么不好，不(bù)过现在(zài)时代不(bù)同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年(nián)本(běn)身(shēn)缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原料(liào)就是下(xià)过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼(pō)出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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