新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水(sh15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米uǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月(yuè)的(de)。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)的(de)。

　　发物(wù)主要(yào)是指能(néng)诱发或是加重某种疾(jí)病症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含(hán)的(de)蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的(de)加重(zhòng)或是(shì)身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿疾的复(fù)发，且部(bù)分患者可(kě)能还会出现过(guò)敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人(rén)群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之后(hòu)很容(róng)易导致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤(yóu)其是本(běn)身就是热性体(tǐ)质(zhì)的人群(qún)，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身(shēn)体肥胖(pàng)的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是一次(cì)摄入过(guò)多的鹅(é)蛋会(huì)导(dǎo)致患者(zhě)肠胃负担(dān)的加重(zhòng)且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食用量(liàng)合适(shì)，且个人体(tǐ)质(zhì)也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是可以起(qǐ)到(dào)补(bǔ)益身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量(liàng)丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米

新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很(hěn)多(duō)要(yào)注(zhù)意的(de)点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好的(de)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风(fēng)处(chù)，不(bù)要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵(qīn)入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最(zuì)多(duō)和最主要的是蛋白(bái)中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含(hán)有较多的(de)磷脂，其中约一(yī)半(bàn)是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些成分(fēn)对人的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量较多，也容易(yì)被人体吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有(yǒu)丰富(fù)的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中的(de)维生素以核黄素和(hé)尼克酸(suān)居多，这(zhè)些维生素也是人体(tǐ)所必须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺(sháo)子放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十(shí)分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点鱼(yú)露(lù)。

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