浆水是热性还(hái)是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是用开水或(huò)者热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的(de)身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的(de)白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和(hé)胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑(shǔ)解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助(zhù)，浆(jiāng)水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是(shì)家(jiā)家户(hù)户必(bì)备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的(de)时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物(wù)，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的(de)食用(拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语yòng)，会对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基(jī)本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可(kě)以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调(diào)节的能力增加，进而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药(yào)，不(bù)论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并可能(néng)因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会(huì)中和(hé)人体内的碱性(xìng)物(wù)质钙(gài)，大量(liàng)消耗人(rén)体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝(jué)对(duì)意义上(shàng)的安全食品，而且一般(bān)人也(yě)不(bù)会真(zhēn)的(de)经年累(lèi)月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美不(bù)可(kě)言，浆水的味道一(yī)直(zhí)伴随着(zhe)我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄(huáng)，就(jiù)可(kě)以食(shí)用(yòng)了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了(le)好不(bù)好呢(ne)，浆水是拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃(chī)可不要贪(tān)吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的(de)功能也很不错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什(shén)么东(dōng)西(xī)，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大(dà)部(bù)分人家都要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时(shí)要注意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也(yě)是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作(zuò)料，还有一(yī)个(gè)特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了(le)什么不好的东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和(hé)有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特(tè)别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的话(huà)只会加重病情(qíng)，不(bù)利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代(dài)替醋做(zuò)调(diào)味品，所(suǒ)以很(hěn)多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极(jí)了拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质(zhì)，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的(de)说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一层白(bái)花(huā)花(huā)的绒(róng)毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生活水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也(yě)没有什么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大的孩子不论走到那(nà)里(lǐ)都会铭(míng)记着(zhe)那种味道，那(nà)是家(jiā)的(de)味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿(dùn)饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不(bù)好，不过现(xiàn)在时代(dài)不(bù)同了(le)，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙(gài)浆水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让(ràng)人(rén)酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜(cài)做的(de)浆水，在我们(men)村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人(rén)不论远近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要(yào)用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便(biàn)秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比较适宜！

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